Тоест, високотемпературната маслено-водна смес пара се превръща в нискотемпературна маслено-водна смес чрез охлаждащия ефект на кондензаторната тръба. Кондензираната маслено-водна смес трябва да бъде на 30-35 ° С. Ако е над 60 ° С, маслото ще бъде частично летливо, особено ванилин. Кондензатната тръба трябва да бъде поставена в центъра на канавката, а посоката на потока на сместа е противоположна на тази на охлаждащата вода. В същото време кондензатната тръба не трябва да се заравя в калта на канавката и трябва да се използва разсейване на топлината. В противен случай температурата на сместа обикновено ще бъде 5-10 â. Кондензатът от кондензаторната тръба трябва да влезе в сепаратора масло-вода, за да се отделимасло от цитронелаи вода.