Маслото, получено от канелена кора, е рядка и скъпа съставка. Кората от канела принадлежи към канелата zeylanicum, която включва повече от 250 ароматни вечнозелени дървета и храсти, открити в цяла Азия и Австралия. Маслото от кора на канела има деликатен аромат и остър и сладък вкус. Маслото от кората се използва за ароматизиране на паста за зъби, за да скрие неприятния вкус на пирофосфат - съединение, което спира калцирането на плаката. Кората на канелата се използва в Аюрведа от дълго време. Има антифлатулантни, антидиарейни и антиеметични свойства. Маслото от кора на канела също ефективно е работило за понижаване на холестерола, убиване на бактерии, заздравяване на рани, контрол на кръвната захар и контрол на стомашни инфекции. Маслото от кора на канела има не по-малко от 90 идентифицирани съединения и над 50 минути неидентифицирани съединения. Благодарение на медения си вкус и мирис се добавя в месото и бързото хранене, заедно с кисели краставички, сладкарски изделия, напитки тип кола и печени продукти. Маслото от кора на канела се използва и в парфюмите и сапуните. Има много други терапевтични приложения на канеленото масло, според някои проучвания може да помогне в борбата с вируси, причиняващи заболявания като херпес и СПИН. В няколко проучвания също така показва, че проявява свойства за борба с рака. Канеленото масло се бори с гъбичните инфекции и може да обърне симптомите на болестта на Паркинсон.
Масло от кора на канела - произход Srilanka, основна съставка: евгенол
