Процесът на екстракция на чесново масло включва основно: дестилация с пара, екстракция с разтворител, суперкритична екстракция, екстракция с помощта на ултразвук и микровълнова печка.
Температурата е важен фактор за контрол на скоростта на проникване на маслото от цитронела.
Продуктите включват диалил дисулфид, диалил трисулфид. Мирис на продукта: силна остра миризма и характерен аромат на чесън. Приложение: смесване на етерично масло от чесън.
Чесновото масло предотвратява настинките и е подходящо при симптоми на настинка като повишена температура, облекчаване на болката, кашлица, болки в гърлото и запушен нос.
