(R)-(+)-Gamma-Dodecalactone natural код е 2305-05-7.
|
Име на продукта: |
(R)-(+)-Гама-Додекалактон естествен |
|
Синоними: |
гама-декалактон~4-деканолид~4-хидроксидеканова киселина гама лактон;деканова киселина, гама-лактон; деканолактон; деканолид-1,4; гама-хексилбутиролактон; гама-n-декалактон; гама-n-хексил-гама-бутиролактон; -хексилбутиролактон |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Продукт Категории: |
Козметика;Хранителни добавки;лактонни аромати |
|
Мол файл: |
706-14-9.мол |
|
|
|
|
кипене точка |
281 °C |
|
плътност |
0,953 g/mL при 20 °C (осветено) |
|
FEMA |
2360 | ГАМА-ДЕКАЛАКТОН |
|
рефракционен индекс |
n20/D 1,449 |
|
Fp |
>230 °F |
|
форма |
чист |
|
Специфично тегло |
0,950,948 |
|
оптичен активност |
[α]24/D +34°, чист |
|
JECFA номер |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Справочник за база данни |
706-14-9 (справка на база данни на CAS) |
|
NIST Химия справка |
2(3Н)-фуранон, 5-хексилдихидро-(706-14-9) |
|
EPA Система за регистър на веществата |
.gamma.-декалактон (706-14-9) |
|
Опасност Кодове |
Xi |
|
Риск Изявления |
36/37/38 |
|
Безопасност Изявления |
26-37/39-36 |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
Опасност Забележка |
Дразнещ |
|
TSCA |
да |
|
ХС Код |
29322090 |
|
Доставчик |
език |
|
5-хексилдихидро-2(ЗН)-фуранон |
английски |
|
Сигма Олдрич |
английски |
|
АКРОС |
английски |
|
АЛФА |
английски |
|
химически Свойства |
γ-Decalactone има приятна, плодова, прасковена миризма. |
|
Химични свойства |
бистра безцветна до бледожълта течност |
|
химически Свойства |
гама-декалактон присъства в голямо разнообразие от храни и е почти безцветна течност с интензивен плодов мирис, напомнящ на праскови. Така е използвани в парфюмерията за тежки, плодови аромати на цветя и в ароматни композиции, особено прасковени вкусове. |
|
Възникване |
Съобщава се за открит в аромат на праскова, кайсия и ягода. Също така се съобщава в маслото, мляко, бира, ром, червено и бяло вино, манго, боровинка, сливи, сини сливи, гуава, праскови, ягоди и сирена. |
|
Подготовка |
Естественият γ-декалактон се произвежда биотехнологично, започвайки от рицинолова киселина, която се разгражда чрез β-окисление до 4-хидроксидеканова киселина, който се лактонизира при по-ниско pH, за да се получи γ-декалактон |
|
Прагови стойности на аромата |
Откриване: 1 до 11 ppb |
|
Праг на вкуса ценности |
Вкусови характеристики при 10 ppm: кремообразен, мазен, мазен, маслено сладък, кокосово, плодово и подобно на праскова. |
|
Референция(и) за синтез |
Chemistry Letters, 10, p. 415, 1981 г |
|
химически Синтез |
Чрез нагряване на γ-бромокапринова киселина в разтвор на натриев карбонат; от продължително нагряване на 9-децен-1-ова киселина с 80% H2SO2 при 90°C |