Естествен етил бутират

Име на продукта:

Естествен етил бутират

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Мол файл:

105-54-4.мол

Химични свойства на естествен етил бутират

Точка на топене 

-93,3 °C

Точка на кипене 

120 °C (осветено)

плътност 

0,875 g/mL при 25 °C (осветено)

плътност на парите 

4 (срещу въздух)

налягане на парите 

15,5 mm Hg (25 °C)

FEMA 

2427 | ЕТИЛ БУТИРАТ

индекс на пречупване 

n20/D 1.392 (осветен)

Fp 

67 °F

температура на съхранение 

Запалима зона

разтворимост 

Разтворим в пропилей гликол, парафиново масло и керосин.

форма 

Течност

цвят 

Прозрачен безцветен

миризма

Като ябълка или ананас.

Праг на миризма

0.00004ppm

Разтворимост във вода 

практически неразтворим

JECFA номер

29

Мерк 

14,3775

BRN 

506331

Стабилност:

Стабилен. Запалим. Несъвместим със силни окислители, киселини, основи.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Референция на база данни на CAS

105-54-4 (справка на база данни на CAS)

Справочник по химия на NIST

Бутанова киселина, етилов естер (105-54-4)

EPA Система за регистър на веществата

Етил бутират (105-54-4)

Кодове за опасност 

Xi

Изявления за риска 

10-36/37/38

Изявления за безопасност 

16-26-36

РИДАДР 

UN 1180 3/PG 3

WGK Германия 

1

RTECS 

ET1660000

Температура на самозапалване

865 °F

TSCA 

да

Клас на опасност 

3

PackingGroup 

III

Код по ХС 

29156000

Данни за опасни вещества

105-54-4 (данни за опасни вещества)

Токсичност

LD50 перорално при плъхове: 13 050 mg/kg (Jenner)

Описание

Етил бутиратът е естер, разтворим в пропилей гликол, парафиново масло и керосин. Има плодов аромат, подобен на ананас. Етил бутират присъства в много плодове, напр. ябълка, кайсия, банан, слива, мандарина и др.

Описание

Етил бутират, известен също като етил бутаноат или маслен етер, е естер с химическа формула CH3CH2CH2COO.CH2CH3. Разтворим е в пропилей гликол, парафиново масло и керосин. Има плодов мирис, подобен на ананас.

Химични свойства

Етилбутиратът се среща в плодовете и алкохолните напитки, но също и в други храни като сиренето. Има плодов аромат, напомнящ на ананаси. Големи количества се използват в парфюми и ароматни композиции.

Химични свойства

Етилбутиратът е безцветна течност. Миризма на ананас. Прагът на миризма е 0,015 ppm.

Химични свойства

безцветна течност с плодов мирис

Химични свойства

Етил бутиратът има плодов мирис с нюанс на ананас и сладък аналогичен вкус.

Възникване

Идентифициран чрез газова хроматография в зехтин и други растителни масла. Съобщава се за открити в масла и сокове от ябълка, банан, цитрусови кори, червена боровинка, боровинка, касис, гуава, грозде, папая, ягода, лук, праз, сирена, пиле, говеждо месо, бира, коняк, ром, уиски, сайдер, шери, гроздови вина, кафе, мед, соя, маслини, маракуя, сливи, гъби, манго, плодови ракии, киви, миди и лапа.

Употреби

Обикновено се използва като изкуствен аромат, наподобяващ портокалов сок или ананас в алкохолни напитки (например мартини, дайкири и др.), като разтворител в парфюмерийни продукти и като пластификатор за целулоза. В допълнение, етилбутират често се добавя и към портокалов сок, тъй като повечето свързват миризмата му с тази на пресен портокалов сок.
Етил бутиратът е един от най-разпространените химикали, използвани в аромати и аромати. Може да се използва в различни вкусове: портокал (най-често), череша, ананас, манго, гуава, дъвка, праскова, кайсия, смокиня и слива. При промишлена употреба той е и един от най-евтините химикали, което само допринася за неговата популярност.

Употреби

производство на изкуствен ром; парфюмерия; алкохолният разтвор представлява така нареченото "ананасово масло".

Прагови стойности на аромата

Откриване: 0,1 до 18 ppb

Описание Използване Референции Натурален етил бутират Основна информация