4-метил-5-тиазолилетил ацетат

Име на продукта:

4-метил-5-тиазолилетил ацетат

Синоними:

4-метил-5-(2-хидроксиетил)тиазолацетат; 4-метил-5-тиазолоетаноацетат (естер); 4-метил-5-тиазолилетил ацетат, сулфурол ацетат; 4-метил-5-(2-ацетоксиетил)тиазол-4-метил-5-тиазолетанол ацетат; 5-тиазолетанол, 4-метил-, ацетат (естер); СУЛФУРОЛ АЦЕТАТ; 2-(4-метил-1,3-тиазол-5-ил) етил ацетат; 4-метил-5-тиазолилилетил ацетат, 99%

CAS:

656-53-1

MF:

C8H11NO2S

MW:

185.24

EINECS:

211-515-7

Категории продукти:

аромат на тиазол; градивни блокове; C8 до C9; химичен синтез; хетероциклични градивни блокове; тиазоли; хетероциклични съединения

Мол файл:

656-53-1.мол

Точка на топене 

112 °C

Точка на кипене 

117-118 °C 6 mm Hg (лит.)

плътност 

1,147 g/mL при 25 °C (осветено)

FEMA 

3205 | 4-МЕТИЛ-5-ТИАЗОЛЕТАНОЛ АЦЕТАТ

индекс на пречупване 

n20/D 1,51 (осветен)

Fp 

>230 °F

форма 

Течност

pka

3,26±0,10 (прогнозирано)

цвят 

Ясно кафяво

Специфично тегло

1.147

JECFA номер

1054

InChIKey

CRTCWNPLKVVXIX-UHFFFAOYSA-N

Референция на база данни на CAS

656-53-1 (справка на база данни на CAS)

EPA Система за регистър на веществата

5-тиазолоетанол, 4-метил-, ацетат (естер) (656-53-1)

Кодове за опасност 

Xi

Изявления за риска 

36/37/38

Изявления за безопасност 

26-37/39-24/25

РИДАДР 

И 3334

WGK Германия 

3

TSCA 

да

Код по ХС 

29341000

Описание

Може да се получи от 2-метилтио-4-метил-5-(2-ацетоксиетил)-тиазол и AlHg; чрез дехидрогениране със сяра при 130°C на (i-ацетил производно на 4-метил-5-(Р-хидроксиетил)-3-тиазолин.

Химични свойства

4-метил-5-тиазолетанол ацетат има миризма, напомняща на месо.

Химични свойства

Безцветна до светложълта течност

Подготовка

От 2-метилтио-4-метил-5-(2-ацетохксиетил)-тиазол и AlHg; чрез дехидрогениране със сяра при 130°C на β-ацетилното производно на 4-метил-5-(β-хидроксиетил)-3-тиазолин

Вкусови прагови стойности

Вкусови характеристики при 10 ppm: месесто, бульонно, хлебно и кафяво с мека, кървава и пилешка нотка.

Суровини

1,4-диоксан-->формамид-->амалгама