Кодът на природния 2,3,5-триметил-пиразин е 14667-55-1
|
Име на продукта: |
Натурален 2,3,5-триметил-пиразин |
|
CAS: |
14667-55-1 |
|
MF: |
C7H10N2 |
|
MW: |
122.17 |
|
EINECS: |
238-712-0 |
|
Мол файл: |
14667-55-1.mol |
|
|
|
|
Точка на топене |
156 ° С |
|
Точка на кипене |
171-172 ° C (осветено) |
|
плътност |
0,979 g / ml при 25 ° C (осветено) |
|
FEMA |
3244 | 2,3,5-ТРИМЕТИЛПИРАЗИН |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1,5040 (осветена) |
|
Fp |
130 ° F |
|
темп на съхранение |
Запалима зона |
|
pka |
2,69 ± 0,10 (прогнозно) |
|
форма |
чист |
|
Специфично тегло |
0.979 |
|
Миризма |
печена миризма, напомняща на кафе и какао |
|
Номер на JECFA |
774 |
|
BRN |
2423 |
|
InChIKey |
IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
|
Справка за база данни на CAS |
14667-55-1 (Справка за база данни на CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
Пиразин, триметил- (14667-55-1) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
Триметилпиразин (14667-55-1) |
|
Кодове за опасност |
Xn |
|
Изявления за риска |
10-22-36 / 37/38 |
|
Изявления за безопасност |
16-26-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
ООН 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTECS |
UQ3907000 |
|
TSCA |
Да |
|
Клас на опасността |
3 |
|
Група за опаковане |
III |
|
HS код |
29339900 |
|
Химични свойства |
ЯСНА ЖЪЛТА ТЕЧНОСТ |
|
Химични свойства |
2,3,5-триметилпиразин има аромат на печени картофи или печени ядки. |
|
Поява |
Съобщава се за налични продукти за печене, печен ечемик, какаови продукти, кафе, млечни продукти, месо, фъстъци, фибри, пекани, пуканки, картофени продукти, ром и уиски, соеви продукти, сурови аспержи, печени картофи, пшеничен хляб, хляб, швейцарско сирене, кафе , черен чай, зелен чай, печен ечемик, печено филе, нагрято говеждо месо, печен фъстък, соя, сурови зърна, семена от кориандър, мида, гуава, келраби, звънец, синьо, швейцарско и сирене Gruyere, варено яйце, мастна риба, бира, шери , ечемик, фъстъци, овесени продукти, кокос, боб, гъби, траси, бадем, макадамия, сусамово семе, семена от кориандър, ориз, женско биле, сладка царевица, малц, тор, малц, пивна мъст, крил, ферментирали скариди, раци, бамя, раци, миди, миди и калмари. |
|
Подготовка |
От2,5-диметилпиразин чрез алкилиране на пръстена с MeLi; чрез кондензиране на пропилендиамин с 2,3-бутандион. |
|
Прагови стойности на аромата |
Откриване: 400 ppbto 9 ppm (9 ppm във вода) |
|
Вкусови прагови стойности |
Характеристики на вкуса при 80 ppm: сурово, плесен, ядки и картофи. |
|
Профил за безопасност |
Умерено токсично хапване. Запалима течност. При нагряване до разлагане отделя токсични изпарения на NOx. |
