|
Име на продукта: |
Естествен 2,5-диметилпиразин |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Мол файл: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
Точка на топене |
15 ° С |
|
Точка на кипене |
155 ° C (осветено) |
|
плътност |
0,99 g / ml при 25 ° C (осветено) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-ДИМЕТИЛПИРАЗИН |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1,502 (осветена) |
|
Fp |
147 ° F |
|
темп на съхранение |
Да се съхранява под + 30 ° C. |
|
форма |
Течност |
|
pka |
2,21 ± 0,10 (прогнозно) |
|
Специфично тегло |
0.990 |
|
цвят |
Ясен безцветен топалено жълт |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Чувствителен |
Хигроскопичен |
|
Номер на JECFA |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
Справка за база данни на CAS |
123-32-0 (справка за база данни CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
Пиразин, 2,5-диметил- (123-32-0) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
Пиразин, 2,5-диметил- (123-32-0) |
|
Кодове за опасност |
Xn, Xi |
|
Изявления за риска |
22-36 / 37/38-R22 |
|
Изявления за безопасност |
26-36 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTECS |
UQ2800000 |
|
Бележка за опасност |
Дразнещ |
|
TSCA |
Да |
|
HS код |
29339990 |
|
Химични свойства |
бистра безцветна жълта течност |
|
Химични свойства |
2,5-диметилпиразин има характерна миризма на земна, подобна на картофи миризма. |
|
Поява |
Съобщава се, че присъства в хлебни изделия, печен ечемик, какаови продукти, печено кафе, млечни продукти, свинско месо, фъстъци, пекани, пуканки, пуканки, картофени продукти, ром и уиски, соеви продукти; летлив компонент в печени фиберти и картофени чипове; съобщава се, че се идентифицира в мазнината на варено говеждо; също се съобщава, че се намира в препечени аромати. Също така се съобщава в сирена, масло, варени яйца, говеждо месо на скара, чай, ечемик, овес, овесени ядки, соя, затоплен боб, кальраби, скариди и гъби. Също така се съобщава, че се намира в кафе, картофен чипс и скариди |
|
Използва |
2,5-диметилпиразин се използва за смесване на аромати на храни, ядки и напитки. |
