Естествен алил хексаноат

Име на продукта:

Естествен алил хексаноат

Синоними:

Пропилен капроат; 2-пропенил н-хексаноат; 2-ПРОПЕНИЛ ХЕКСАНОАТ; АЛИЛ КАПРОАТ; АЛИЛ ХЕКСАНОАТ; АЛИЛ Н-ХЕКСАНОАТ; КАПРОВА КИСЕЛИНА АЛИЛ ЕСТЕР; FEMA 2032

CAS:

123-68-2

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

204-642-4

Продуктови категории:

аромати на лактон

Мол файл:

123-68-2.mol

Точка на топене

-57,45 ° C (приблизително)

Точка на кипене

75-76 ° C 15 mm Hg (осветено)

плътност

0,887 g / ml при 25 ° C (осветена)

FEMA

2032 | АЛИЛ ХЕКСАНОАТ

показател на пречупване

n20 / D 1.424 (осветена)

Fp

151 ° F

темп на съхранение

Да се ​​съхранява под + 30 ° C.

разтворимост

0,06g / l

форма

чист

Разтворимост във вода

ПРАКТИЧЕСКО НЕразтворим

Номер на JECFA

3

Справка за база данни на CAS

123-68-2 (Справка за базата данни на CAS)

Справка за химия на NIST

Хексанова киселина, 2-пропенилов естер (123-68-2)

EPA система за регистрация на вещества

Алил хексаноат (123-68-2)

Кодове за опасност

T, N

Изявления за риска

22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22

Изявления за безопасност

36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37

RIDADR

UN 2810 6.1 / PG 3

WGK Германия

2

RTECS

MO6125000

Клас на опасността

6.1 (б)

Група за опаковане

III

HS код

29159080

Химични свойства

Безцветна до бледожълта течност; аромат на ананас; Разтворим в органични разтворители; неразтворим във вода.

Анализ на съдържанието

Точно претеглете 1 g проби и анализирайте съдържанието им в съответствие с определянето на естера (OT-18). Еквивалентният коефициент (e) при изчислението се приема като 78,12.

Токсичност

LD50 218 mg / kg (плъх, орално).
ADI 0 ~ 0,13 mg / kg (FAO / WHO, 1994).

Използвайте ограничения

FEMA (mg / kg): безалкохолни напитки 7,0; студени напитки 11,0; бонбони 32; печена храна 25; клас пудинг 22;

Използва

1. Алил хексаноат се използва за приготвяне на ананас и други плодови аромати.
2. Китай предвижда, че алил хексаноатът е подправката, която е разрешена във времето, което често се използва при модулирането на хранителни подправки и подправки на тютюн с аромат на ягода, кайсия, праскова, сладък портокал, ананас, ябълка и други плодове. Количеството на употребата на алил хексаноат е в съответствие с нормалните производствени нужди, като 210 mg / kg в дъвка, 32 mg / kg в сладкарски изделия, 25 mg / kg в печени изделия и 11 mg / kg в студени напитки.
3. GB 2760–1996 предвижда, че алил хексаноатът е хранителните подправки, разрешени временно, които се използват главно при приготвянето на ананас, ябълка и други плодови подправки.
4. Китай предвижда, че алил хексаноатът е подправките, които могат да се използват временно, което обикновено се използва при модулирането на хранителни подправки и тютюневи подправки с аромат на ягода, кайсия, праскова, сладък портокал, ананас, ябълка и други плодове. Количеството на употребата на алил хексаноат е в съответствие с нормалните производствени нужди, като 210 mg / kg в дъвка, 32 mg / kg в сладкарски изделия, 25 mg / kg в печени изделия и 11 mg / kg в студени напитки.
5. Широко използван при приготвянето на хранителни аромати, подправки, аромати на тютюн и ананас и други плодови аромати, а също така се използва като органичен синтез на междинни продукти.

Информация за опасностите и безопасността

Категория Токсични вещества
Класификация на токсичността висока токсичност
Остра токсичност LD50 за перитонеална плъх: 218 mg / kg; Орално морско свинче LD50: 280 mg / kg
Данни за стимулиране Кожа-човек 20 mg / 48 h леко
Запалимост Опасни характеристики
Запалим; Изгарянето води до дразнещи изпарения
Характеристики на съхранение и транспортиране
Съхранява се в нискотемпературния, добре проветрив и сух склад; съхранява се отделно с хранителни суровини
Пожарогасително средство
сух прах, пяна, пясък, въглероден диоксид, мъгла вода

Химични свойства

ЯСНА БЕЗЦВЕТНА ТЕЧНОСТ

Химични свойства

Доказано е, че 2-пропенил хексаноат се среща в ананас. Има типична миризма на ананас и се използва, например, в аромати на ананас.

Химични свойства

Безцветна течност с плодов сладък, подобен на ананас вкус и плодов аромат (ананас)

Поява

Съобщава се, че се намира в печени картофи, гъби и ананас.

Използва

Allyl Hexanoate е течен ароматизатор със силен аромат на ананас и бледожълт цвят. практически е неразтворим в пропилей гликол и се смесва с алкохол, повечето фиксирани масла и минерално масло. той се получава чрез химичен синтез. може да се използва самостоятелно или в комбинация с други ароматизиращи вещества или добавки. той се нарича също алил капроат.

Подготовка

Чрез естерификация на n-капронова киселина с алилов алкохол в присъствието на концентрирана H2SO4 или на нафтален-2-сулфонова киселина в бензен под азотно одеяло

Вкусови прагови стойности

Вкусови характеристики при 10 ppm: сладки, пресни, сочни, ананасови и плодови

Профил за безопасност

Отравяне при поглъщане и контакт с кожата. Отчетени данни за мутации. Дразнещ за човешката кожа. При нагряване до разлагане отделя едър дим и дразнещи изпарения. Вижте също АЛИЛНИ СЪЕДИНЕНИЯ И ЕСТЕРИ