Естествен анисил формиат

Име на продукта:

Естествен анисил формиат

CAS:

122-91-8

MF:

C9H10O3

MW:

166.17

EINECS:

204-582-9

Категории продукти:

Мол файл:

122-91-8.мол

Точка на кипене 

220 °C (осветено)

плътност 

1,035 g/mL при 25 °C (осветено)

FEMA 

2101 | АНИЗИЛ ФОРМИАТ

индекс на пречупване 

n20/D 1.523 (осветен)

Fp 

113 °C

JECFA номер

872

EPA Система за регистър на веществата

Бензенметанол, 4-метокси-, формиат (122-91-8)

Кодове за опасност 

Xn

Изявления за риска 

20/21/22-36/37/38

Изявления за безопасност 

26

WGK Германия 

3

Химични свойства

Анизилформиатът има a флорална, сладка, флорална, тревисто-зелена миризма.

Възникване

Съобщава се за открит в Vanilla fragrans и Ribes видове.

Употреби

парфюмерия, овкусител.

Употреби

Анизил формиат е a синтетичен ароматизиращ агент, който е доста стабилен, безцветен до светложълт течност с аромат на цветя. Трябва да се съхранява в стъкло, тенекия или покрито със смола контейнери. Използва се в горски аромати за приложения в напитки, бонбони, и печени продукти при 3–10 ppm.

Прагови стойности на аромата

Характеристики на миризмата са сладки, пикантни, подобни на ванилия с прахообразни плодови нюанси.

Вкусови прагови стойности

вкус характеристики при 50 ppm: сладко, ванилия, подправки, с плодов аромат хелиотропиноподобни нюанси.