Cas кодът на естествения делта декалактон е 705-86-2
|
Име на продукта: |
Естествено делта делактони |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
Мол файл: |
705-86-2.мол |
|
|
|
|
Точка на топене |
−27 °C (осветено) |
|
алфа |
0° (чист) |
|
Точка на кипене |
117-120 °C 0,02 mm Hg (осветен) |
|
плътност |
0,954 g/mL при 25 °C (осветено) |
|
FEMA |
2361 | ДЕЛТА-ДЕКАЛАКТОН |
|
индекс на пречупване |
n20/D 1.458 (осветен) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Специфично тегло |
0.9720.954 |
|
Разтворимост във вода |
Разтворим във вода (4 mg/ml при 28°C), алкохоли и пропилей гликол. |
|
JECFA номер |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
Референция на база данни на CAS |
705-86-2 (справка на база данни на CAS) |
|
Справочник по химия на NIST |
5-хидрокси деканова киселина, лактон (705-86-2) |
|
EPA Система за регистър на веществата |
2Н-Пиран-2-он, тетрахидро-6-пентил- (705-86-2) |
|
Кодове за опасност |
Xi |
|
Изявления за риска |
36/37/38 |
|
Изявления за безопасност |
24/25-37/39-26 |
|
WGK Германия |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
Бележка за опасност |
Дразнещ |
|
TSCA |
да |
|
Код по ХС |
29322090 |
|
Химични свойства |
прозрачен безцветен до светложълта маслена течност |
|
Химични свойства |
5-деканолидът е a вкусова съставка на много видове плодове, сирена и други млечни продукти. Това е безцветна, вискозна течност с кремообразно-кокосов аромат на праскова. |
|
Химични свойства |
δ-декалактон има мазен, прасковен мирис и вкус. |
|
Възникване |
Съобщава се за открит в ром, кокос, малина, кайсия, боровинка, праскова, ягода, швейцарско сирене, други сирена, масло, мляко, мляко на прах, овнешка мазнина, манго и нектарини. |