|
Име на продукта: |
Естествен гама окталактонен |
|
Синоними: |
GAMMA-OCTANOLACTONE; FEMA2796; OCTALACTONE, GAMMA-; Octanolide-1,4; OCTANO-1,4-LACTONE; 2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro-; 2 (3H) -Furanone, dihydro-5-butyl- ; 4-бутил-гама-бутиролактон |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
203-208-1 |
|
Мол файл: |
104-50-7.мол |
|
|
|
|
Точка на топене |
91 ° C (разтворимост: етанол (64-17-5)) |
|
Точка на кипене |
234 ° C (осветено) |
|
плътност |
0,981 g / ml при 25 ° C (осветено) |
|
FEMA |
2796 | ГАМА-ОКТАЛАКТОН |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1.444 (осветена) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
форма |
Течност |
|
цвят |
Прозрачен безцветен |
|
Миризма |
кокосова миризма |
|
Номер на JECFA |
226 |
|
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
|
Справка за база данни на CAS |
104-50-7 (справка за база данни CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
2 (3Н) -фуранон, 5-бутилдихидро- (104-50-7) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
2 (3Н) -фуранон, 5-бутилдихидро- (104-50-7) |
|
Кодове за опасност |
Xi |
|
Изявления за риска |
38 |
|
Изявления за безопасност |
26-37 / 39-36 / 37/39 |
|
WGK Германия |
1 |
|
RTECS |
LU3562000 |
|
TSCA |
Да |
|
HS код |
29322090 |
|
Токсичност |
LD50 orl-плъх: 4400mg / kg FCTXAV 14,821,76 |
|
Химични свойства |
γ-окталактонът има аромат на плодородие, напомнящ на кокос и много сладък вкус. |
|
Химични свойства |
ИЗЧИСТЕТЕ БЕЗЦВЕТНА ТЕЧНОСТ |
|
Химични свойства |
гама-октаноиклактон се среща като ароматен компонент в много преработени и непреработени храни. Това е бледожълта течност с плодов / кокосов мирис и се използва както в ароматни състави, така и в парфюми с тежък цвят. |
|
Поява |
Съобщава се за намерени каприса, праскова, синьо сирене, масло, варено пилешко и варено свинско месо, женско биле, мляко, малина, печен ечемик и печена фурна. |
|
Използва |
(Гама) -Окталактоне е синтетичен ароматизатор, който е стабилна, безцветна до леко жълта течност с миризма на праскова. Трябва да се съхранява в стъклени или калаени съдове. Използва се в аромати за праскова с приложения в печени продукти, бонбони и сладолед при 5 - 17 ppm. |
|
Прагови стойности на аромата |
Откриване: 7 ppb; ароматни характеристики при 1,0%: сладки, мазни, кремообразни, кокосови, лактонни и кукумаринови. |
|
Вкусови прагови стойности |
Характеристики на вкуса при 1 до 10 ppm: кокосово, мазно, кремообразно, кумариново, със силно кремообразно и восъчно усещане за уста. |
|
Профил за безопасност |
Леко токсично възпаление. Дразнещ за кожата. При нагряване до разлагане отделя едър дим и дразнещи изпарения. |
|
Химичен синтез |
Приготвен синтетично от епокси-1,2-хексан и содио-малонов естер; след осапуняване, оксикиселината се екстрахира с етер и се лактонизира. |
