|
Име на продукта: |
Естествено масло от чесън |
|
Синоними: |
ЧЕСЪН, МАСЛОЧГАРЛИН; ПАРО-ДИСТИЛИРАН ЧАРНИК; Чесново масло; Есенциалоили, чесън; Чесново масло, естествено; Смес от чесново масло; NaturalAllitridi; ЧЕСНОВО МАСЛО (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Продуктови категории: |
|
|
Мол файл: |
MolFile |
|
|
|
|
плътност |
1,083 g / ml при 25 ° С |
|
FEMA |
2503 | ЧЕСНОВО МАСЛО (ALLIUM SATIVUML.) |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1.575 |
|
Fp |
118 ° F |
|
EPA система за регистрация на вещества |
Чесън (8000-78-0) |
|
Кодове за опасност |
Xn |
|
Изявления за риска |
10-22 |
|
Изявления за безопасност |
16-36 |
|
RIDADR |
ООН 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Физически свойства |
Маслото, получено от луковиците, е бистра, бледожълта до червеникаво-оранжева течност. Разтворимо е в повечето смесени масла и минерални масла. |
|
Използва |
Неактивен аналог на генистеин. Блокира G1 фазата на клетъчния цикъл в швейцарски 3T3 клетки, като инхибира активността на киназа II. Разтворим в диметилсулфоксид. |
|
Използва |
Като подправка и сезонно приготвяне на храни. |
|
Състав на етерично масло |
Чесновото масло се състои от съдържащи сяра съединения (диалилдисулфид, метилалилтрисулфид, диалилтрисулфид). Маслото съдържа алил пропилдисулфид, алил ди- и трисулфид и вероятно малко алил тетрасулфид, дивинил сулфид, алил винил сулфоксид, алицин и други второстепенни компоненти. . |
|
Опасност |
Умерено токсично хапване |
