|
Име на продукта: |
Натурален нонанал |
|
Синоними: |
FEMA 2782; АЛДЕХИД С-9; 1-НОНАНАЛ; ПЕЛАРГОНОВ АЛДЕХИД; ПЕЛАРГОНАЛДЕХИД; N-НОНИЛАЛДЕХИД; 1-нонилалдехид; 1-октанкарбалдехид |
|
CAS: |
124-19-6 |
|
MF: |
C9H18O |
|
MW: |
142.24 |
|
EINECS: |
204-688-5 |
|
Мол файл: |
124-19-6.мол |
|
|
|
|
Точка на топене |
-18°C |
|
Точка на кипене |
93 °C 23 mm Hg (лит.) |
|
плътност |
0,827 g/mL при 25 °C (осветено) |
|
налягане на парите |
~0,26 mm Hg (25 °C) |
|
индекс на пречупване |
n20/D 1.424 (осветен) |
|
FEMA |
2782 | НЕНАНАЛНО |
|
Fp |
147 °F |
|
температура на съхранение |
2-8°C |
|
форма |
Течност |
|
Специфично тегло |
0.827 |
|
цвят |
Прозрачен безцветен до светложълт |
|
Праг на миризма |
0.00034ppm |
|
Разтворимост във вода |
Практически неразтворим |
|
JECFA номер |
101 |
|
BRN |
1236701 |
|
Стабилност: |
Стабилен. Запалим. Несъвместим със силни окислители. |
|
Референция на база данни на CAS |
124-19-6 (справка на база данни на CAS) |
|
Справочник по химия на NIST |
Нонанал (124-19-6) |
|
EPA Система за регистър на веществата |
Нонанал (124-19-6) |
|
Кодове за опасност |
Xi |
|
Изявления за риска |
36/37/38 |
|
Изявления за безопасност |
26-37/39 |
|
РИДАДР |
3082 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
RA5700000 |
|
TSCA |
да |
|
Клас на опасност |
9 |
|
PackingGroup |
III |
|
Код по ХС |
29121900 |
|
Данни за опасни вещества |
124-19-6 (данни за опасни вещества) |
|
Токсичност |
LD50 перорално при заек: > 5000 mg/kg |
|
Описание |
Nonanal има силна, мазна миризма, развиваща нотка на портокал и роза при разреждане. Има аромат на мазнини, подобен на цитрусови плодове. Може да се синтезира чрез каталитично окисление на съответния алкохол (n-нонанол) или чрез редукция на съответната киселина. |
|
Химични свойства |
n-Nonanal има силна, мазна миризма, развиваща нотка на портокал и роза при разреждане. Има аромат на мазнини, подобен на цитрусови плодове |
|
Химични свойства |
кафява течност |
|
Употреби |
Нонанал е овкусител, който представлява безцветна или светложълта течност със силна миризма, наподобяваща есенция от портокал и роза. Разтворим е в алкохол, повечето нелетливи масла, минерално масло и пропилей гликол, но неразтворим в глицерин. Получава се чрез химичен синтез. Нарича се още алдехид c-9 и пеларгонов алдехид. |
|
Употреби |
Компонент на етеричните масла, нонанал притежава силна плодова миризма. Етеричните масла имат различни ефекти от антибактериална активност до хиполипидемична активност. |
|
Определение |
ChEBI: мастен алдехид, формално възникващ от редукция на нонанова киселина. Метаболит, наблюдаван при раковия метаболизъм. |
|
Подготовка |
Чрез каталитично окисляване на съответния алкохол (n-нонанол) или редукция на съответната киселина |
|
Прагови стойности на аромата |
1 до 8 ppb; ароматни характеристики при 1,0%: сладък восъчен, оранжев цитрус с мазна мазнина и нюанси на кожата на пъпеш и леко лактоничен нюанс |
|
Вкусови прагови стойности |
асте характеристики при 2 ppm в 5% захар и 0,1% CA: алдехидно цитрусово оранжево тяло с восъчни и маслени нюанси, подобни на пъпеш |
|
Общо описание |
Бистра кафява течност, характеризираща се с мирис на розово-портокал. Неразтворим във вода. Намира се в най-малко 20 етерични масла, включително розово и цитрусово масло и няколко вида борово масло. |
|
Опасност от пожар |
1-нонаналът е запалим. |
|
Профил на безопасност |
Силен кожен дразнител. Горима течност. Докладвани са данни за мутация. При нагряване до разлагане той отделя остър дим и дразнещи изпарения. Вижте също АЛДЕХИДИ. |
