|
Име на продукта: |
Метил анизат |
|
Синоними: |
4-метокси-бензоикациметилестер; Benzoicacid, p-метокси-, метилов естер; Benzoicacid, 4-метокси-, метилестер; Метилов естер на p-метоксибензоена киселина; p-метоксибензоена киселина метилестер; МЕТИЛ ЕСТЕР; МЕТИЛ Р-МЕТОКСИБЕНЗОАТ |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Продуктови категории: |
Ароматни естери |
|
Мол файл: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Точка на топене |
48-52 ° C (осветено) |
|
Точка на кипене |
244-245 ° C (осветено) |
|
плътност |
1,1708 (груба оценка) |
|
FEMA |
2679 | МЕТИЛ АНИЗАТ |
|
показател на пречупване |
1,5224 (приблизително) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
цвят |
Плочи от алкохол. Люспи от EtOH или Et2O |
|
Разтворимост във вода |
643,1 mg / L (20 ºC) |
|
Номер на JECFA |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
Справка за база данни на CAS |
121-98-2 (Справка за база данни CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
Бензоена киселина, 4-метокси-, метилестер (121-98-2) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
Бензоена киселина, 4-метокси-, метилестер (121-98-2) |
|
Кодове за опасност |
Xi |
|
Изявления за риска |
36/37/38 |
|
Изявления за безопасност |
22-24 / 25 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Да |
|
HS код |
29189900 |
|
Токсичност |
LD50 orl-плъх:> 5g / kg FCTXAV 14,481,76 |
|
Химични свойства |
Метиловият анизат има тревист, подобен на анасон мирис и сладък вкус, подобен на пъпеш. |
|
Химични свойства |
Метиловият анизат има тревист, подобен на анасон мирис и сладък вкус, подобен на пъпеш. |
|
Химични свойства |
бяла кристална маса |
|
Определение |
ChEBI: Бензоатестер, получен чрез формалната кондензация на въглеродната група на 4-метоксибензоената киселина с метанол. |
|
Подготовка |
Чрез естерификация на анисова киселина с метанол или от натриев анизат, диметил сулфат и малки количества метанол. |
|
Прагови стойности на аромата |
Аромахарактеристики при 10,0%: сладки, кремообразни, анисови ванилови, леко пикантни, дървесни и прахообразни хелиотропиноподобни. |
|
Вкусови прагови стойности |
Характеристики на вкуса при 10 ppm: пикантен, сладък, подобен на анис с дървесни нюанси на ванилия, сладник и метил салицилат и с продължителен сладък послевкус от кумаринванила. |
|
Профил за безопасност |
Ниска токсичност при есенция и контакт с кожата. Дразнещ за кожата. При нагряване при разлагане на елементите има остър дим и дразнещи изпарения. |
|
Методи за пречистване |
Дестилирайте естеранда / или го кристализирайте от EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
