|
Име на продукта: |
Метилтиометил бутират |
|
Синоними: |
FEMA 3879; Бутанова киселина (метилтио) метилов естер; метилсулфанилметилбутаноат; МЕТИЛТИОМЕТИЛ БУТИРАТ; |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Продуктови категории: |
аромат на алдехид; аромат на тиоестер |
|
Мол файл: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | МЕТИЛТИОМЕТИЛ БУТИРАТ |
|
Номер на JECFA |
473 |
|
Справка за база данни на CAS |
74758-93-3 (справка за база данни CAS) |
|
Химични свойства |
Метилтиометил бутиратът има метална плодова миризма. |
|
Вкусови прагови стойности |
Вкусови характеристики при 2 ppm: сярна, чубрица, плодова и тропическа с растителна и лук с плодова, тропически нюанси |
