Естествен етил лактат

Име на продукта:

Естествен етил лактат

Синоними:

отличен клас етилов лактат; 2 - [[4- (фенилметил) -1-пиперазинил] метил] изоиндол-1,3-дион; ЕТИЛ ЛАКТАТ НАТУРАЛЕН FCC; ЕТИЛ ЛАКТАТ РАЗТВОРЕН СОРТ; Етил-2-хидроксипропионат; Етилактат; Етил рас -лактат; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Продуктови категории:

Хранителна добавка и подкислител; фин химикал; разтворител; Пиридини; ACETYLGROUP

Мол файл:

97-64-3.mol

Точка на топене

-26 ° С

алфа

D14 -10 °

Точка на кипене

151 ° С

плътност

1.03

FEMA

2440 | ЕТИЛ ЛАКТАТ

показател на пречупване

1.4124

Fp

46 ° С

разтворимост

Смесва се с вода (с частично разлагане), етанол (95%), етер, хлороформ, кетони, естери и въглеводороди.

pka

13,21 ± 0,20 (прогнозно)

Миризма

Лека характеристика.

оптична активност

[Î ±] 20 / D 10,5 °, спретнато

Номер на JECFA

931

Мерк

14,3817

Стабилност:

Стабилен. Запалим. Несъвместим със силни окислители.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Справка за база данни на CAS

97-64-3 (Справка за базата данни на CAS)

Справка за химия на NIST

Пропанова киселина, 2-хидрокси-, етилов естер (97-64-3)

EPA система за регистрация на вещества

Етил лактат (97-64-3)

Кодове за опасност

Xi

Изявления за риска

10-37-41

Изявления за безопасност

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Германия

1

RTECS

OD5075000

Клас на опасността

3.2

Група за опаковане

III

HS код

29181100

Данни за опасни вещества

97-64-3 (Данни за опасни вещества)

Химични свойства

Изглежда като безцветна до светложълта прозрачна течност с аромат на ром, плодове и сметана. Точката на замръзване: -25 ° C; точката на кипене: 154 ° C, специфично въртене [a] 14d: -10 °. Лесно се разтваря в етанол, ацетон, етер, естери и други органични разтворители; има известна степен на хидролиза при смесване с вода. LD50 за мишки през устата: 2,5 g / kg, ADI не е предмет на специални разпоредби (FAO / WHO, 1994).

Използва

Етил лактатът е хранителните подправки, разрешени у нас, често използвани за модулиране на плодов аромат, млечнокисела храна и вкус на вино. Дозировката е 1000mg / kg в алкохолна напитка, 580-3100mg / kg в дъвка, 71mg / kg в печена храна, 28mg / kg в бонбони и 17mg / kg в студена напитка, в съответствие с нормалните производствени изисквания.
GB 2760-96 го предоставя като допустими аромати на храни, като разтворител носител. Като подправка се използва главно за приготвяне на ром, мляко, масло, грозде, плодово вино, кокос и други аромати.
Използва се като разтворител за нитроцелулоза и целулозен ацетат, също се използва в парфюмерийната индустрия

Ограничение за използване

FEMA (mg / ml): Омекотена напитка: 5,4; Студени напитки: 17; Бонбони 28; печени изделия 71; клас пудинг 8.3; венци 580 до 3100; алкохол 1000; сироп 35.
Вземете умерено като ограничение (FDA § 172.515, 2000).

Токсичност

ADI не е предмет на специални специални разпоредби (FAO / WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (мишка, орално).

Анализ на съдържанието

Около 0.7 g от пробата се претеглят точно и след това се анализират, както в Метод I (OT-18). Еквивалентният коефициент (e) при изчислението е 59,07.
Или измерена по метода на неполярната колона съгласно GT-10-4;

Информация за опасностите и безопасността

Категория Запалими течности
Отравяне с токсична класификация
Остра токсичност Орално-плъх LD50: 5000 mg / kg; LD50 за мишка през устата: 2500 mg / kg
ЕКСПЛОЗИВИ ОПАСНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ са експлозивни при смесване с въздух
Запалимост и характеристики на опасност, той е запалим при попадане на огън, висока температура и окислител с горене, за да стимулира дима
Характеристики на съхранение и транспортиране Съкровищница: вентилирана, ниска температура и суха; Да се ​​съхранява отделно от оксидант;
Пожарогасител сух прах, сух пясък, въглероден диоксид, пяна, пожарогасител 1211

Химични свойства

Етил лактатът има лека ефирна, маслена миризма.

Поява

Съобщава се за ябълки, кайсии, грозде, ананас, малина, пиле, какао, слива, къпина, зеле, вин егар, ръжен и пшеничен хляб, масло, бира, коняк, ром, уиски, шери, гроздови вина, плодови ракии и соев сос.

Използва

Етил лактатът например се използва в електронната индустрия за отстраняване на соли и мазнини от платките; той също е компонент в лентите за отстраняване на бои.

Използва

Като разтворител за нитроцелулоза и целулозен ацетат.

Използва

Етил лактатът е разтворител, произведен от 1 (+) млечна киселина, който се смесва с вода и повечето органични разтворители и е изчистен за използване като ароматизатор. това е естествена съставка на Калифорния и испанските шери. това е бистра, безцветна, нетоксична течност с ниска летливост, имаща ph 7 - 7,5. използва се като ароматизатор за храни и напитки.

Прагови стойности на аромата

Откриване: 50 до 250 ppm

Вкусови прагови стойности

Вкусови характеристики при 50 ppm: сладки, плодови, кремообразни и ананасови с карамелно кафяв нюанс.

Общо описание

Бистра безцветна течност с лека миризма. Точка на възпламеняване 115 ° F. По-плътен от вода и разтворим във вода. Парите, по-тежки от въздуха.

Реакции въздух и вода

Запалим. Разтворим във вода.

Профил на реактивността

Етил лактатът е естер. Естерите реагират с киселини, за да отделят топлина заедно с алкохоли и киселини. Силните окислителни киселини могат да предизвикат енергична реакция, която е достатъчно екзотермична, за да запали реакционните продукти. Топлината се генерира и от взаимодействието на естерите с разяждащи разтвори. Запалим водород се получава чрез смесване на естери с алкални метали и хидриди.

Опасност

Умерен риск от пожар.

Опасно за здравето

Вдишването на концентрирана пара може да причини сънливост. Контактът с течност причинява леко дразнене на очите и (при продължителен контакт) на кожата. Поглъщането може да причини наркоза.

Опасност от пожар

СИЛНО ЗАПАЛИМ: Лесно ще се запали от топлина, искри или пламък. Парите могат да образуват експлозивни смеси с въздух. Парите могат да се насочат към източника на запалване и да избухнат обратно. Повечето пари са по-тежки от въздуха. Те ще се разпространяват по земята и ще се събират в ниски или ограничени зони (канализация, мазета, резервоари). Опасност от експлозия на пари в закрити помещения, на открито или в канализацията. Оттичането в канализацията може да създаде опасност от пожар или експлозия. Контейнерите могат да експлодират при нагряване. Много течности са по-леки от водата.

Химическа реактивност

Реактивност с вода Няма реакция; Реактивност с обикновени материали: Няма реакция; Стабилност по време на транспортиране: Стабилна; Неутрализиращи агенти за киселини и каустици: Не е подходящо; Полимеризация: Не е подходящо; Инхибитор на полимеризацията: Не е уместно.

Фармацевтични приложения

и наскоро като съразтворител в емулсии и микроемулсионни технологии. Използва се също като разтворител за нитроцелулоза, целулозен ацетат, целулозни етери, поливинил и други смоли. Прилага се локално при лечение на акне вулгарис, където се натрупва в мастните жлези и се хидролизира до етанол и млечна киселина, като понижава рН на кожата и оказва бактерициден ефект.

Безопасност

Етил лактатът се използва като овкусител във фармацевтични препарати и се съдържа в хранителните продукти. Очакваният приемлив дневен прием на млечна киселина е 12,5 mg / kg телесно тегло.
По принцип лактатните естери имат орален LD50> 2000 mg / kg; а вдишването LC50 обикновено е над 5000 mg / m3. Те имат потенциал да причинят дразнене на очите и кожата (при продължителен контакт), но не и сенсибилизация. Етил лактатът е умерено токсичен по интраперитонеален, подкожен и интравенозен път. Има ниска токсичност при контакт с устата и кожата; въпреки че поглъщането може да причини гадене, болки в стомаха и гърлото и наркоза. Вдишването на концентрирана пара от етилактат може да причини дразнене на лигавиците, сънливост и наркоза.
LD50 (плъх, орално):> 5,0 g / kg
LD50 (мишка, орално): 2,5 g / kg
LD50 (мишка, SC): 2,5 g / kg
LD50 (мишка, IV): 0,6 g / kg
LD50 (заек, кожа):> 5,0 g / kg

Ветеринарни лекарства и лечения

Етил лактатният шампоан може да се използва, когато е необходим антибактериален шампоан (бактериостатичен и бактерициден), особено при животни с повърхностни и повърхностни пиодермии, които не могат да понасят бензоил пероксид. Има и кератопластичен ефект, който осигурява антисеборейна активност.
Разтворимо в липиди съединение, етил лактат прониква в космените фоликули и мастните жлези, където бактериалните липази го превръщат в млечна киселина и етанол, които са отговорни за неговото антибактериално действие. Той не е толкова активен като бензоил пероксид срещу стафилококови организми, но е по-малко дразнещ и изсушаващ.

съхранение

Стабилен при нормална температура и налягане. Етил лактатът е запалима течност и пари. Съхранявайте на хладно, сухо и добре проветриво място, далеч от всяка опасна зона от пожар, в плътно затворен контейнер.

Несъвместимости

Несъвместим с основи или силни основи и може да причини пожар или експлозия със силни окислители.

Регулаторен статус

Изброени GRAS. Отчетено в списъка на EPA TSCA.