Естествен етил лактат

Име на продукта:

Естествен етил лактат

Синоними:

клас excel етил лактат; 2-[[4-(фенилметил)-1-пиперазинил] метил] изоиндол-1,3-дион; ЕТИЛ ЛАКТАТ НАТУРАЛЕН FCC; ЕТИЛ ЛАКТАТ КЛАС РАЗТВОРИТЕЛ; Етил-2-хидроксипропионат; Етил лактат; Етил рац-лактат; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Категории продукти:

Хранителна добавка и подкислител; фин химикал; разтворител; Пиридини; АЦЕТИЛНА ГРУПА

Мол файл:

97-64-3.мол

Точка на топене 

-26°C

алфа 

D14 -10°

Точка на кипене 

151°С

плътност 

1.03

FEMA 

2440 | ЕТИЛ ЛАКТАТ

индекс на пречупване 

1.4124

Fp 

46°C

разтворимост 

Смесва се с вода (с частично разлагане), етанол (95%), етер, хлороформ, кетони, естери и въглеводороди.

pka

13,21±0,20 (прогнозирано)

миризма

Лека характеристика.

оптична дейност

[α]20/D 10,5°, чист

JECFA номер

931

Мерк 

14,3817

Стабилност:

Стабилен. Запалим. Несъвместим със силни окислители.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Референция на база данни на CAS

97-64-3 (справка на база данни на CAS)

Справочник по химия на NIST

Пропанова киселина, 2-хидрокси-, етилов естер (97-64-3)

EPA Система за регистър на веществата

Етил лактат (97-64-3)

Кодове за опасност 

Xi

Изявления за риска 

10-37-41

Изявления за безопасност 

24-26-39

РИДАДР 

1192

WGK Германия 

1

RTECS 

OD5075000

Клас на опасност 

3.2

PackingGroup 

III

Код по ХС 

29181100

Данни за опасни вещества

97-64-3 (данни за опасни вещества)

Химични свойства

Изглежда като безцветна до светложълта прозрачна течност с аромат на ром, плодове и сметана. Точка на замръзване: -25 ° C; точка на кипене: 154 ° C, специфично въртене [a] 14d: -10 °. Той е лесно разтворим в етанол, ацетон, етер, естери и други органични разтворители; има известна степен на хидролиза при смесване с вода. Орална LD50 при мишка: 2,5 g/kg, ADI не е предмет на специални разпоредби (FAO/WHO, 1994).

Употреби

Етиллактатът е разрешената в нашата страна хранителна подправка, която обикновено се използва при модулиране на плодов вкус, млечнокисел тип храна и аромат на вино. Дозировката е 1000 mg/kg в алкохолна напитка, 580-3100 mg/kg в дъвка, 71 mg/kg в печена храна, 28 mg/kg в бонбони и 17 mg/kg в студена напитка според нормалните производствени изисквания.
GB 2760-96 го предоставя като допустим аромат за храна, тъй като е носител разтворител. Като подправка се използва главно за приготвяне на ром, мляко, масло, грозде, плодово вино, кокос и други аромати.
Използва се като разтворител за нитроцелулоза и целулозен ацетат, използвани и в парфюмерийната индустрия

Ограничение за използване

FEMA (mg/mL): Омекотяваща напитка: 5,4; Студени напитки: 17; Бонбони 28; печива 71; пудинг клас 8.3; венци 580 до 3100; алкохол 1000; сироп 35.
Приемете умереното като ограничение (FDA § 172.515, 2000).

Токсичност

ADI не е предмет на специфични специални разпоредби (FAO/WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (мишка, орално).

Анализ на съдържанието

Около 0,7 g от пробата се претеглят точно и след това се анализират, както в Метод I (OT-18). Еквивалентният фактор (e) в изчислението е 59,07.
Или измерено по метода на неполярната колона съгласно GT-10-4;

Информация за опасности и безопасност

Категория Запалими течности
Токсична класификация отравяне
Остра токсичност Орално-плъх LD50: 5000 mg/kg; Орална мишка LD50: 2500 mg/kg
ОПАСНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ЕКСПЛОЗИВИ, които са експлозивни при смесване с въздух 
Запалимост и опасни характеристики той е запалим при попадане на огън, висока температура и окислител с горене за стимулиране на дим
Характеристики на съхранение и транспортиране Съкровищница: вентилирана, ниска температура и суха; Да се ​​съхранява отделно от окислителя;
Пожарогасителен агент сух прах, сух пясък, въглероден диоксид, пяна, 1211 пожарогасителен агент

Химични свойства

Етиллактатът има лек ефирен, маслен мирис.

Възникване

Съобщава се, че се намира в ябълка, кайсия, грозде, ананас, малина, пиле, какао, слива, къпина, зеле, вино, ръжен и пшеничен хляб, масло, бира, коняк, ром, уиски, шери, гроздови вина, плодови ракии и соев сос.

Употреби

Етил лактат, например, се използва в електронната индустрия за отстраняване на соли и мазнини от печатни платки; също така е компонент в препаратите за отстраняване на боя.

Употреби

Като разтворител за нитроцелулоза и целулозен ацетат.

Употреби

Етиллактатът е разтворител, произведен от l(+) млечна киселина, която е смесима с вода и повечето органични разтворители и е разрешена за използване като ароматизиращ агент. това е естествено срещаща се съставка на калифорнийското и испанското шери. това е бистра, безцветна, нетоксична течност с ниска летливост, с рН 7–7,5. използва се като овкусител на храни и напитки.

Прагови стойности на аромата

Откриване: 50 до 250 ppm

Вкусови прагови стойности

Вкусови характеристики при 50 ppm: сладък, плодов, кремообразен и подобен на ананас с карамелов кафяв нюанс.

Общо описание

Бистра безцветна течност с лека миризма. Точка на възпламеняване 115°F. По-плътен от вода и разтворим във вода. Пари по-тежки от въздуха.

Въздушни и водни реакции

Запалим. Разтворим във вода.

Профил на реактивност

Етиллактатът е естер. Естерите реагират с киселини, за да освободят топлина заедно с алкохоли и киселини. Силните окислителни киселини могат да причинят бурна реакция, която е достатъчно екзотермична, за да запали реакционните продукти. Топлина се генерира и от взаимодействието на естери с каустични разтвори. Запалимият водород се генерира чрез смесване на естери с алкални метали и хидриди.

Опасност

Умерен риск от пожар.

Опасност за здравето

Вдишването на концентрирани пари може да причини сънливост. Контактът с течност предизвиква леко дразнене на очите и (при продължителен контакт) кожата. Поглъщането може да причини наркоза.

Опасност от пожар

СИЛНО ЗАПАЛИМ: Ще се запали лесно от топлина, искри или пламъци. Парите могат да образуват експлозивни смеси с въздуха. Парите могат да се придвижат до източника на запалване и да избухнат обратно. Повечето изпарения са по-тежки от въздуха. Те ще се разпространяват по земята и ще се събират в ниски или затворени зони (канализация, мазета, резервоари). Опасност от експлозия на пара на закрито, на открито или в канализацията. Изтичането в канализацията може да създаде опасност от пожар или експлозия. Контейнерите могат да експлодират при нагряване. Много течности са по-леки от водата.

Химическа реактивност

Реактивност с вода Няма реакция; Реактивност с обикновени материали: Няма реакция; Стабилност по време на транспорт: Стабилен; Неутрализиращи агенти за киселини и каустики: Не е подходящо; Полимеризация: Не е от значение; Инхибитор на полимеризацията: Не е подходящ.

Фармацевтични приложения

формулировки и наскоро като съразтворител в емулсии и микроемулсионни технологии. Използва се и като разтворител за нитроцелулоза, целулозен ацетат, целулозни етери, поливинил и други смоли. Прилага се локално при лечение на акне вулгарис, където се натрупва в мастните жлези и се хидролизира до етанол и млечна киселина, понижавайки pH на кожата и упражнявайки бактерициден ефект.

Безопасност

Етиллактатът се използва като ароматизиращ агент във фармацевтични препарати и се намира в хранителни продукти. Приблизителният приемлив дневен прием на млечна киселина е 12,5 mg/kg телесно тегло.
Като цяло, лактатните естери имат перорална LD50 > 2000 mg/kg; и LC50 при вдишване обикновено е над 5000 mg/m3. Те имат потенциал да предизвикат дразнене на очите и кожата (при продължителен контакт), но не и сенсибилизация. Етиллактатът е умерено токсичен при интраперитонеално, подкожно и интравенозно приложение. Има ниска орална токсичност и токсичност при контакт с кожата; въпреки че поглъщането може да причини гадене, болки в стомаха и гърлото и наркоза. Вдишването на концентрирани пари от етил лактат може да причини дразнене на лигавиците, сънливост и наркоза.
LD50 (плъх, орално): >5,0 g/kg
LD50 (мишка, орално): 2,5 g/kg
LD50 (мишка, SC): 2,5 g/kg
LD50 (мишка, IV): 0.6 g/kg
LD50 (заек, кожа): >5,0 g/kg

Ветеринарни лекарства и лечения

Шампоанът с етил лактат може да се използва, когато е необходим антибактериален шампоан (бактериостатичен и бактерициден), особено при животни с повърхностни и повърхностни пиодермии, които не понасят бензоил пероксид. Има и кератопластичен ефект, който осигурява антисеборейна активност.
Липидно разтворимо съединение, етиллактатът прониква в космените фоликули и мастните жлези, където бактериалните липази го превръщат в млечна киселина и етанол, които са отговорни за неговото антибактериално действие. Той не е толкова активен като бензоил пероксида срещу стафилококови организми, но е по-малко дразнещ и изсушаващ.

съхранение

Стабилен при нормална температура и налягане. Етиллактатът е запалима течност и пари. Съхранявайте на хладно, сухо и добре проветриво място, далеч от всякакви пожароопасни зони, в плътно затворен контейнер.

Несъвместимости

Несъвместим с основи или силни алкали и може да причини пожар или експлозия със силни окислители.

Регулаторен статус

В списъка на GRAS. Отчетено в списъка на EPA TSCA.