Естествен етил миристат

Име на продукта:

Естествен етилмиристат

Синоними:

ЕТИЛ ТЕТРАДЕКАНОАТ; ЕТИЛ МИРИСТАТ; FEMA 2445; Етил миристат ~ етилов естер на тетрадеканова киселина; ЕТИЛ МИРИСТАТ 96+% FCC; Етилмиристат = Етилтетрадеканоат; Етилмиристат; ЕТИЛ МИРИСТАТ, НАТУРАЛЕН

CAS:

124-06-1

MF:

C16H32O2

MW:

256.42

EINECS:

204-675-4

Мол файл:

124-06-1.мол

Точка на топене 

11-12 °C (осветено)

Точка на кипене 

178-180 °C12 mm Hg (лит.)

плътност 

0,86 g/mL при 25 °C (осветено)

FEMA 

2445 | ЕТИЛ МИРИСТАТ

индекс на пречупване 

n20/D 1.436 (осветен)

Fp 

>230 °F

температура на съхранение 

Хладилник

форма 

Течност, втвърдяваща се на студено

цвят 

Прозрачен безцветен

Разтворимост във вода 

Не се смесва или трудно се смесва с вода.

Мерк 

14,6333

JECFA номер

38

BRN 

1776382

Референция на база данни на CAS

124-06-1 (справка на база данни на CAS)

Справочник по химия на NIST

Тетрадеканова киселина, етилов естер (124-06-1)

EPA Система за регистър на веществата

Тетрадеканова киселина, етилов естер (124-06-1)

Изявления за безопасност 

24/25

WGK Германия 

2

TSCA 

да

Код по ХС 

29189900

Химични свойства

Бистра безцветна течност, втвърдяваща се на студено

Химични свойства

Етил миристатът има мека, восъчна, сапунена миризма, напомняща на перуника.

Възникване

Съобщава се, че се намира в кайсия, грозде, круша, лют червен пипер, говеждо месо, бира, ром, чай, гуава, Vitis vinifera, джинджифил, сирене Gruyere, синьо сирене, варено овнешко месо, коняк, уиски, пенливо вино, какао, кокосово месо, манго, царевично масло, бъз и масло от листа от мастика.

Употреби

Компонент от етерично масло от натурален парфюм от глог.

Определение

ChEBI: Етилов естер на мастна киселина с дълга верига, получен от формалната кондензация на карбокси групата на миристиновата киселина с хидрокси групата на етанола.

Подготовка

Чрез естерификация на киселината с етилов алкохол в присъствието на газообразен HCl.

Прагови стойности на аромата

Откриване: 4 ppm

Вкусови прагови стойности

Вкусови характеристики при 60 ppm: сладък, восъчен и кремообразен.

Профил на безопасност

Горима течност. При нагряване до разлагане той отделя остър дим и дразнещи изпарения.