Естественият гама додекалактон, оптически активен, има мазен, прасковен, донякъде мускусен мирис и маслен аромат, подобен на праскова
|
Име на продукта: Natural Gamma Dodecalactone, Optical Active |
|
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Категории продукти: |
Козметика; Хранителна добавка |
|
Мол файл: |
2305-05-7.мол |
|
|
|
|
Точка на топене |
17-18 °C (осветено) |
|
Точка на кипене |
130-132 °C 1,5 mm Hg (лит.) |
|
плътност |
0,936 g/mL при 25 °C (осветено) |
|
FEMA |
2400 | ГАМА-ДОДЕКАЛАКТОН |
|
индекс на пречупване |
n20/D 1.452 (осветен) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Специфично тегло |
0.94 |
|
JECFA номер |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
Кодове за опасност |
Xi |
|
Изявления за риска |
36/37/38 |
|
Изявления за безопасност |
26-36 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Бележка за опасност |
Дразнещ |
|
Код по ХС |
29322090 |
|
Химични свойства |
γ-Додекалактон има мазна, прасковена, донякъде мускусна миризма и маслен, подобен на праскова вкус |
|
Възникване |
Съобщава се за открити в кайсии, варено свинско месо, млечни продукти, праскови, боровинки, плодове гуава, папая, ананас, пресни къпини, ягоди, листа и стъбла от целина, корен от целина, сини сирена, сирене чедър, швейцарско сирене, месо, бира, ром, гъби, сливова ракия, дюля, кервиз, плодове наранджила и други естествени източници |
