Име на продукта: |
Естествен хексалдехид |
CAS: |
66-25-1 |
MF: |
C6H12O |
MW: |
100.16 |
EINECS: |
200-624-5 |
Продуктови категории: |
|
Мол файл: |
66-25-1.mol |
|
Точка на топене |
-56 ° С |
Точка на кипене |
130-131 ° C (осветена) |
плътност |
0,816 g / ml при 20 ° C |
изпареност |
> 1 (срещу въздух) |
парна налягане |
10 mm Hg (20 ° C) |
FEMA |
2557 | ХЕКСАНАЛНА |
пречупващ индекс |
n20 / D 1.4035 (осветена) |
Fp |
90 ° F |
темп на съхранение. |
2-8 ° С |
разтворимост |
6g / l |
форма |
Течност |
цвят |
Бистър безцветен до леко жълт |
PH |
4-5 (4.8g / l, H2O, 20â €) |
Миризма |
Остър. |
Праг на миризма |
0,00028ppm |
Разтворимост във вода |
4.8 g / L (20 ºC) |
Чувствителен |
Въздушно чувствителен |
Мерк |
14,1760 |
Номер на JECFA |
92 |
BRN |
506198 |
Стабилност: |
Стабилен. Запалим. Несъвместим с окислители, силни основи, силни редуктори. |
Справка за CASDataBase |
66-25-1 (Справка за база данни на CAS) |
NIST ChemistryReference |
Хексанал (66-25-1) |
EPASubstance System Registry |
Хексалдехид (66-25-1) |
Кодове за опасност |
Xi |
RiskStatements |
10-36-36 / 37/38 |
Изявления за безопасност |
37 / 39-26-16-9 |
RIDADR |
ООН 1207 3 / PG 3 |
WGK Германия |
1 |
RTECS |
MN7175000 |
F |
13 |
Температура на самозапалване |
220 ° С |
Бележка за опасност |
Дразнещ |
TSCA |
Да |
HS код |
2912 19 00 |
Клас на опасността |
3 |
Група за опаковане |
III |
Данни за опасни вещества |
66-25-1 (Данни за опасни вещества) |
Токсичност |
LD50 перорално при плъхове: 4,89 g / kg (Smyth) |
Описание |
Хексаналът има характерна плодова миризма и вкус (при разреждане). Може да се приготви от калциевата сол на капроевата киселина и мравчената киселина. |
Химични свойства |
Hexanal има мазна, зелена, тревиста, мощна, проникваща характерна плодова миризма и вкус (при разреждане). |
Химични свойства |
Безцветна течност; остър мирис на алдехид. Не се смесва с вода. |
Химични свойства |
Хексаналът се появява, например, в аромати на ябълки и ягоди, както и в оранжево и лимоново масло. Това е безцветна течност с мазна, зелена миризма и в ниска концентрация напомня на неузрели плодове. |
Използва |
Хексаналът се среща естествено в много храни, например в узряващите плодове или поради добавянето им като ароматизатор; има вкус на ябълка. Може да се произвежда и в храни поради липидно пероксидиране по време на готвене. Използва се главно като ароматизатор на храна, в аромати и при производството на оцветители, пластификатори, синтетични смоли и пестициди. Той се освобождава във въздуха и водата по време на производството или използването за производството на други продукти, нареждащи използването на самите тези продукти. Претърпява лесно окисление и полимеризация. |