Естественият транс-2-хексенал е безцветна до бледожълта бистра течност.
Описание
|
Име на продукта: |
Естествен транс-2-хексенал |
|
Синоними: |
транс-3-Пропиалакролеин; транс-хекс-2-енал; ТРАНС-2-ХЕКСЕНАЛ 95+% FCC; 2-хексенал (E); транс-2-хексенал, 98%; транс-2-ХЕКСАНАЛ; 2-хексенал, (E)-2-хексенал; 2-хексенал, (2E)- |
|
CAS: |
6728-26-3 |
|
MF: |
C6H10O |
|
MW: |
98.14 |
|
EINECS: |
229-778-1 |
|
Категории продукти: |
Мастни и алифатни киселини, естери, алкохоли и производни; алдехиден аромат; алдехиди; C1 до C6; карбонилни съединения |
|
Мол файл: |
6728-26-3.мол |
|
|
|
|
Точка на топене |
-78°C (приблизително) |
|
Точка на кипене |
47°C17 mm Hg (осветен) |
|
плътност |
0,846 g/mL при 25 °C (осветено) |
|
плътност на парите |
3.4 (срещу въздух) |
|
парно налягане |
10 mm Hg (20 °C) |
|
индекс на пречупване |
n20/D 1.446 (осветен) |
|
FEMA |
2560 | ВЕЩИЦИ-2-СТАРИ |
|
Fp |
101 °F |
|
температура на съхранение |
0-6°C |
|
форма |
Течност |
|
цвят |
Прозрачен безцветен до светложълт |
|
Разтворимост във вода |
Неразтворим |
|
JECFA номер |
1353 |
|
BRN |
1699684 |
|
Референция на база данни на CAS |
6728-26-3 (справка на база данни на CAS) |
|
Справочник по химия на NIST |
2-хексенал, (E)-(6728-26-3) |
|
EPA Система за регистър на веществата |
2-хексенал, (2E)-(6728-26-3) |
|
Кодове за опасност |
Xn, Xi, F |
|
Изявления за риска |
10-21/22-36/37/38-20/21/22-43 |
|
Изявления за безопасност |
16-26-36-36/37 |
|
РИДАДР |
UN 1988 3/PG 3 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
MP5900000 |
|
Бележка за опасност |
Дразнещ |
|
TSCA |
да |
|
Клас на опасност |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Код по ХС |
29121900 |
|
Описание |
Танс-2-хексенал е безцветна до бледожълта бистра течност. Среща се естествено в доматите, бананите и черния чай. Придава нотка на листа, плодове, мазнина, ябълка, банан, ягода.1 Използва се най-вече като овкусител в храните. Използва се и в продукти за грижа за въздуха, продукти за почистване и грижа за обзавеждане, продукти за пране и миене на съдове. |
|
Химични свойства |
бистра безцветна до светложълта течност |
|
Употреби |
Известен също като „листен алдехид“, той е от особен интерес, защото присъства естествено в много плодове и се използва също като хранителна добавка за ароматизиране. Feron и др. идентифицира хексенал в около 80 различни вида храни. |
|
Определение |
ChEBI: 2-хексенал, в който олефиновата двойна връзка има Е конфигурация. Той се среща естествено в широка гама от плодове, зеленчуци и подправки. |
