Кодът на CAS на 3- (метилтио) пропионалдехид е 3268-49-3.
|
Име на продукта: |
3- (метилтио) пропионалдехид |
|
Синоними: |
C4H8SO; 3-метил пропионалдехид; NSC 15874; 3-метил пропионалдехид (FEMA № 2747); 3- (метилтио) пропиолдехид; 3- (метилсулфанил) пропанал; 3- (метилтио) -1-пропанал; 3- (метилтио) -пропана |
|
CAS: |
3268-49-3 |
|
MF: |
C4H8OS |
|
MW: |
104.17 |
|
EINECS: |
221-882-5 |
|
Продуктови категории: |
Пиразоли; Сулфидни аромати; Сулфиден аромат |
|
Мол файл: |
3268-49-3.mol |
|
|
|
|
Точка на топене |
-68 ° С |
|
Точка на кипене |
165-166 ° C (осветена) |
|
плътност |
1,043 g / ml при 25 ° C (осветено) |
|
плътност на парите |
> 1 (срещу въздух) |
|
налягане на парите |
760 mm Hg (165 ° C) |
|
FEMA |
2747 | 3- (МЕТИЛТИО) ПРОПИОНАЛДЕХИД |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1.483 (осветена) |
|
Fp |
142 ° F |
|
темп на съхранение |
2-8 ° С |
|
разтворимост |
<= 75g / l |
|
форма |
течност |
|
експлозивна граница |
1,3-26,1% (V) |
|
Разтворимост във вода |
Той е лесно разтворим в алкохолни разтворители като етанол, пропилен и гликолово масло. Той е неразтворим във вода. |
|
Чувствителен |
Въздушно чувствителен |
|
Номер на JECFA |
466 |
|
BRN |
1739289 |
|
InChIKey |
CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N |
|
Справка за база данни на CAS |
3268-49-3 (справка за база данни CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
Пропанал, 3- (метилтио) - (3268-49-3) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
3- (метилтио) пропанал (3268-49-3) |
|
Кодове за опасност |
С, Xn |
|
Изявления за риска |
20 / 22-34-36 / 37 / 38-20-52 / 53-43-41-38-20 / 21/22 |
|
Изявления за безопасност |
26-36 / 37 / 39-45-37 / 39 |
|
RIDADR |
ООН 2785 6.1 / PG 3 |
|
WGK Германия |
1 |
|
RTECS |
UE2285000 |
|
F |
10-13-23 |
|
TSCA |
Да |
|
Клас на опасността |
6.1 (б) |
|
Група за опаковане |
III |
|
HS код |
29309070 |
|
Химични свойства |
ЯСНА БЕЗЦВЕТНА ТЕЧНОСТ |
|
Химични свойства |
3- (Метилтио) пропионалдехидът има силна, лук, подобна на месо миризма. Има приятен, топъл, месен и подобен на супа вкус на ниски нива |
|
Използва |
3-метилтиопропионалдехидът е синтетичен ароматизатор, който е безцветна до светложълта течност с интензивен мирис на месо. полимеризира се с възрастта и е стабилен в 50% алкохолен разтвор. трябва да се съхранява в стъклени съдове. използва се при ниски концентрации за аромати на месо и бульон за приложения в меса и подправки при 3 ppm и в печени изделия и напитки при 0,5 ppm. |
|
Подготовка |
Чрез трансаминиране и декарбоксилиране на различни аминокиселини; чрез окисляване на алкохола |
|
Сурови материали |
Акролеин -> Меден ацетат монохидрат -> МЕТИЛ МЕРКАПТАН -> 3-метилтиопропанол |
