Гама ундекалактон
  • Air ProГама ундекалактон
  • Air ProГама ундекалактон
  • Air ProГама ундекалактон

Гама ундекалактон

Гама унделакалактон не е истински алдехид, а лактоново съединение. Безцветна е до светложълта вискозна течност със силен прасковен аромат. Това е важен лактонов парфюм. Често се използва в Osmanthus fragrans, жасмин, гардения, момина сълза, портокалово цвете, бяла роза, люляк, акация и др. Направете добри съставки за праскови, мускус, пъстърва, Mei Zi, кайсия, череша, аромати на Osmanthus и други хранителни аромати. Той е почти неразтворим във вода, разтворен е в етанол и най-често срещаните органични разтворители и може да се използва широко в ежедневните вкусове и ароматите на храните.

Изпратете запитване

Описание на продукта

Гама ундекалактон Основна информация


Име на продукта:

Гама ундекалактон

Синоними:

4-UNDECANOLIDE; 4-n-хептил-4-хидроксибутанова киселина лактон; 4-HYDROXYUNDECANOIC киселина G-LACTONE; 5-Heptyldihydro-furanone; 4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2 (3H) -FURANONE; ALDEHYDE 14; (±) -γ-Унделакалактон; (R, S) -5-Хептил-дихидро-фуран-2-он

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Продуктови категории:

Биоактивни малки молекули; Строителни блокове; Карбонилни съединения; Клетъчна биология; Химичен синтез; Лактони; -; Органични строителни блокове; U; Козметика; Хранителна добавка

Мол файл:

104-67-6.mol



Химични свойства на гама унделакалактон


Точка на топене

164~166â „ƒ

Точка на кипене

164 ° С

плътност

0,944 g / ml при 20 ° C (осветено)

FEMA

3091 | ГАМА-НЕДЕКАЛАКТОН

показател на пречупване

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

форма

Течност

Специфично тегло

0,944 (20/4 ")

цвят

Прозрачен безцветен

Номер на JECFA

233

BRN

81943

Справка за база данни на CAS

104-67-6 (Справка за база данни CAS)

Справка за химия на NIST

2 (3Н) -фуранон, 5-хептилдихидро- (104-67-6)

EPA система за регистрация на вещества

5-Хептилдихидро-2 (3Н) -фуранон (104-67-6)



Информация за безопасност на гама унделакалактон


Кодове за опасност

Xi

Изявления за риска

36/37 / 38-52 / 53

Изявления за безопасност

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Германия

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Да

HS код

29322090


Употреба и синтез на гама унделакалактон


Описание

GAMMA-UNDECALACTONE е ароматизираща съставка. Това са промишлено важни ароматични съединения, които са широко разпространени в храни, плодове и напитки и се използват в много плодови ароматни храни и козметика. Често се използва в аромати на праскова, кайсия, круша, клен, кокос, тропически, масло, гренадин и фурми. Освен това е летлив ароматичен компонент, който се съдържа в сладоледа с ниско съдържание на мазнини.

Химични свойства

GAMMA-UNDECALACTONE е бистра безцветна течност

Химични свойства

гама-унделакалактон има силна, плодова миризма, предполагаща праскова (особено при разреждане). Има остър и сладък вкус, подобен на прасковата.

Поява

Съобщава се, че се съдържа в хидролизиран соев протеин, масло, праскова, кайсия и маракуя. Също така се съобщава, че се намира в прясна ябълка, плодове гуава, прясна къпина, загрято масло, нагрята телешка мазнина, гхи, свинска мазнина, жълт сок от маракуя, варен ароматен ориз, ориган (испански) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), планинска папая, звездови плодове, сливи и пилешка мазнина.

Подготовка

Чрез действието на сярна киселина върху ундециленова киселина; също приготвена изходна форма рициново масло; от октанол-1 плюс метилакрилат с ди-тер-бутилпероксид; от хептилетиленоксид и содиомалонов естер.

Вкусови прагови стойности

Вкусови характеристики при 30 ppm: мазни, кокосови, кремообразни, ванилови, орехови, макадамия и праскова.


Продукти за приготвяне на гама унделакалан и суровини


Продукти за приготвяне

ВИТАМИН А

Сурови материали

Натриев карбонат -> Метилакрилат -> Каприлов алкохол -> Ундеценова киселина -> МАСЛО

Горещи маркери: Гама ундекалактон, Доставчици, Търговия на едро, На склад, Безплатна проба, Китай, Производители, Произведено в Китай, Ниска цена, Качество, 1 година гаранция

Свързана категория

Изпратете запитване

Моля, прочетете формата си по-долу. Ще ви отговорим в рамките на 24 часа.