Гама ноналактон

Име на продукта:

Гама-нонанолактон

Синоними:

γ-хексалактон> = 99,0%; алдехид С-18 γ-нонанолактон; γ-пеларгонолактон; γ-ноналактон, γ-нонаноен лактон, алдехид С-18; гама неалактон; Гама-пеларгонолактон

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

Einecs:

203-219-1

Категории на продукти:

Козметика; хранителна добавка; карбонилни съединения; лактони; органични градивни елементи; лактонови аромати;-

Mol File:

104-61-0.mol

Гама-нонанолактон химични свойства

Точка на кипене 

121-122 ° C6 mm Hg (запален.)

плътност 

0,976 g/ml при 25 ° C (осветена.)

FEMA 

2781 | Гама-ноналактон

Индекс на пречупване 

N20/D 1.447 (легло.)

Fp 

> 230 ° F.

Температура за съхранение. 

Съхранявайте под +30 ° C.

форма 

чист

JECFA номер

229

Справка за база данни на CAS

104-61-0 (справка за база данни на CAS)

Справка за химия на NIST

2 (3h) -фуран, дихидро-5-пентил- (104-61-0)

Система за регистрация на вещества EPA

Дихидро-5-Пентил-2 (3Н) -фуран (104-61-0)

Отчети за безопасност 

24/25-22

WGK Германия 

1

Rtecs 

LU3675000

HS код 

29322090

Данни за опасни вещества

104-61-0 (Данни за опасни вещества)

Използване и синтез на гама-нонанолактон

Описание

Гама-ноналактон (5-Пентилоксолан-2-О-О-О-О-О-О-Он) е безцветна до бледожълта прозрачна мазна течност. Намира се в уиски от бърбън, черна касис, пъпеш, пъпеш, папая, ананас, прясна къпина и др .1,2 Има кремообразна и кокосова миризма. Това е и потенциален много вид атрактивна примамка за вредители от зърнен бръмбар.4

Описание

γ-ноналактон има силна миризма, напомняща кокос и мазни, особен вкус. Може да се синтезира чрез реагиране на метилакрий- закъснял и хексанол в присъствието на лететиченбутил пероксид; чрез кондензация на недециленова киселина и малонова киселина; чрез лактонизация на ненонова киселина.

Химични свойства

γ-ноналактон има силна миризма, напомняща кокос и мазни, особен вкус.

Химични свойства

Гама-нонанолактон се среща в много храни и е бледожълт течен с аромат на кокосово орех. Той има многобройни приложения, подобно на тези на ??-окталактон, в ароматни състави и парфюмерия.

Употреби

(Гама) -ноналактон е синтетичен ароматизиращ агент, който е безцветна до жълта течност със силна, кокосова миризма. Той е разтворим в повечето фиксирани масла, минерално масло и пропилен гликол. Той е стабилен в киселини и нестабилен в алкалите и трябва да се съхранява в контейнери със стъкло, калай или алуминий. Използва се в кокосови аромати и има приложение в желатини, пудинги, печива, бонбони и сладолед при 11–55 ppm. Той също се нарича Aldehyde C-18.

Подготовка

Чрез реагиране на метилакрилат и хексанол в присъствието на лететиченбутил пероксид; чрез кондензация на недециленова киселина и малонова киселина чрез лактонизация на ненонова киселина

Стойности на прага на аромата

Откриване: 7 ppb

Вкусени прагови стойности

Характеристики на вкуса при 10 ppm: кокос, кремообразен, восък с мазни млечни нотки

Профил на безопасност

Умерено токсично чрез поглъщане. Кожен дразнещ. Отчетени данни за мутацията. Горима течност. Когато се нагрява до разлагане, той излъчва остър дим и дразнещи изпарения. Вижте също Aldehydes.

Суровини

Триетиламин-> метил акрилат-> малонова киселина-> хепталдехид-> хексилен алкохол-> манганов триацетат дихидрат-> y тип молекулен сито-> 1-хептен-> ненонова киселина