5-хидроксиоктанова киселина лактон

Име на продукта:

5-хидроксиоктанова киселина лактон

Синоними:

делта-пропилвалеролактон; октанокиселина, 5-хидрокси-, делта-лактон; октанолактон; тетрахидро-6-пропил-2ч-пиран-2-он; 5-октанолид; 5-пропил-5-хидроксипентаноична киселина лактон; 5-хидроксиоктанова киселина лактан 3214

CAS:

698-76-0

MF:

C8H14O2

MW:

142.2

EINECS:

211-820-5

Продуктови категории:

Мол файл:

698-76-0.mol

Точка на топене

-14 ° C

Точка на кипене

238 ° С

плътност

1002 g / cm3

FEMA

3214 | ДЕЛТА-ОКТАЛАКТОН

показател на пречупване

1.4550

Fp

125 ° С

форма

чист

Специфично тегло

1.00

Разтворимост във вода

Не се смесва или е трудно да се смеси във вода.

Номер на JECFA

228

BRN

111515

Справка за база данни на CAS

698-76-0 (Справка за база данни на CAS)

Справка за химия на NIST

2Н-пиран-2-он, тетрахидро-6-пропил- (698-76-0)

EPA система за регистрация на вещества

2Н-пиран-2-он, тетрахидро-6-пропил- (698-76-0)

Изявления за риска

36/37 / 38-36 / 38

Изявления за безопасност

26-36-37

WGK Германия

2

RTECS

UQ1355500

TSCA

Да

HS код

29322090

Токсичност

LD50 orl-плъх:> 5g / kg FCTOD7 20,783,80

Описание

Може да се синтезира от 5-хидроксиоктанова киселина чрез редукция с NaBH4 във вода; микробиологично намаляване на съответната кето киселина; от5-хидроксиоктанов метиламид чрез алкално осапуняване, като се използва Ba (OH) 2.

Химични свойства

Î ”-Окталактонът има сладка, мазна, кокосова, тропическа, млечна миризма.

Поява

Съобщава се, че е ароматизиран ароматен компонент в кокосово масло, масло, млечна мазнина, същността на сорта кайсия Blenheim и ананас, жълт маракуя, червена боровинка, касис, папая, праскова, малина, ягода, боровинка, слива, домат, много сирена, пилешка мазнина, варено говеждо, свинско и овнешко месо, ром, шери, бяло вино, чай, кокосови продукти, маракуя, манго, бодлива круша, локум, планинска папая, нектарин, чай от цариградско грозде и ройбус (Aspalathus linearis).

Подготовка

From5-хидроксиоктанова киселина чрез редукция с NaBH4 във вода; чрез микробиологично намаляване на съответната кето киселина; от 5-хидроксиоктановия метиламид чрез алкално осапуняване, като се използва Ba (OH) 2.

Вкусови прагови стойности

Характеристики на вкуса при 10 ppm: кокосов, сладък, кремообразен, лактонен и плодов с амилки и мазна дълбочина.

Профил за безопасност

Ниска токсичност при есенция и контакт с кожата. Дразнещ за кожата. При нагряване до разлагане изпуска едър дим и дразнещи пари.

Сурови материали

2-хидроксикаприлова киселина