Алфа-амилцинамалдехидът е идентифициран като аромат на летлив от черен чай. Това е светло жълта течност с флорална, леко мастна миризма, която напомня на жасмин при разреждане. Алдехидът е сравнително нестабилен и трябва да бъде стабилизиран от антиоксиданти. Приготвя се от бензалдехид и хептанал по същия начин като канемалдехида.
|
Име на продукта: |
Алфа-амилцинамалдехид |
|
Синоними: |
2-бензилиденхептанал; амилзимталдехид алфа-; а-амил канелен алдехид; 2-пентил-3-фенилпропеночен алдехид; 2-бензилиден хептанал; 2- (фенилметилен)-хептанал; алфа-Пентилцинамалдехид; алфа-Н-амилцинамалдехид |
|
CAS: |
122-40-7 |
|
MF: |
C14H18O |
|
MW: |
202.29 |
|
Einecs: |
204-541-5 |
|
Категории на продукти: |
A-B; азбучни списъци; алдехиди; C10 до C21; карбонилни съединения; аромати и аромати; фармацевтични междинни съединения; 11 |
|
Mol File: |
122-40-7.mol |
|
|
|
|
Точка на топене |
80 ° C. |
|
Точка на кипене |
287-290 ° C (запален.) |
|
плътност |
0,97 g/ml при 25 ° C (осветена.) |
|
налягане на парата |
0.133pa при 25 ℃ |
|
FEMA |
2061 | Алфа-амилцинамалдехид |
|
Индекс на пречупване |
N20/D 1.557 (легло.) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
Температура за съхранение. |
2-8 ° C. |
|
разтворимост |
Разтворими в алкохолни и парфюмни материали. Неразтворимо във вода. |
|
форма |
течност |
|
цвят |
Бледожълто масло или течност |
|
Миризма |
Флорална жасмин мирис |
|
биологичен източник |
синтетичен |
|
Тип миризма |
Флорален |
|
Разтворимост в водата |
181.69mg/L при 25 ℃ |
|
JECFA номер |
685 |
|
Logp |
2.498 на 25 ℃ |
|
Справка за база данни на CAS |
122-40-7 (справка за база данни на CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
Хептанал, 2- (фенилметилен)-(122-40-7) |
|
Система за регистрация на вещества EPA |
2- (фенилметилен) хептанал (122-40-7) |
|
Кодове за опасност |
Поискайте |
|
Рискови изявления |
36/37/38-51/53-43 |
|
Отчети за безопасност |
26-37/39-61-36/37 |
|
Ridadr |
A 3082 9 / PGIII |
|
WGK Германия |
2 |
|
Rtecs |
GD6825000 |
|
HazardClass |
9 |
|
Опаковка |
Iii |
|
HS код |
29122990 |
|
Данни за опасни вещества |
122-40-7 (Данни за опасни вещества) |
|
Токсичност |
LD50 ORL-RAT: 3730 mg/kg fctxav 2,327,64 |
|
Доставчик |
Език |
|
Odowell |
Английски |
|
Kunruui |
Китайски |
|
Описание |
Амилцинамичният алдехид е окислителен продукт на амилцинамичния алкохол, един компонент от "ароматна смес" и може да се намери като сенсибилизатор в случаи на контактен дерматит при пекарите. |
|
Химични свойства |
Светло жълта прозрачна течност |
|
Химични свойства |
Алфа-амилцинамалдехидът е идентифициран като аромат на летлив от черен чай. Това е светло жълта течност с флорална, леко мастна миризма, която напомня на жасмин при разреждане. Алдехидът е сравнително нестабилен и трябва да бъде стабилизиран от антиоксиданти. |
|
Химични свойства |
α-амилцинамалдехидът има отчетлива флорална (жасмин, лилия) нота. |
|
Възникване |
Съобщава се, че е намерен в черен чай и соя |
|
Употреби |
Амилната канела се използва като аромат. Въпреки че естествено се среща в някои растения, той най -често се получава синтетично, когато се използва в козметични продукти. |
|
Употреби |
Амилцинамалдехидът е ароматизиращ агент, който е жълта течност с мирис, подобна на жасмин. Той е неразтворим в глицерин и пропилен, разтворим във фиксирани масла и минерално масло. Получава се чрез химичен синтез. Може да се използва самостоятелно или в комбинация с други ароматизиращи вещества или адюванти. Освен това се нарича амилциномалдехид. |
|
Употреби |
Суровина в производството на парфюми; Някои парфюмерии използват (Tuberose; Peach; Cherry; Estee; Honeysuckle Chevrefeuille) кръст: амилцинамичен алкохол. Амил канела |
|
Подготовка |
Чрез кондензация на N-амил алдехид с канела Aldehyde. Този метод за кондензация на ароматни алдехиди с алифатни алдехиди има максимален добив в α-амилцинамичен алдехид с малко образуване на долните хомолози. Метил, етил и пропил амилцинамичен алдехид аналози проявяват характерен аромат. |
|
Определение |
Чеби: Алфа-амилцинамалдехид е член на Cinnamaldehydes. |
|
Вкусени прагови стойности |
Вкусови характеристики при 40 ppm: сладък, флорален, подобен на подправки с канела и восъчен нюанс |
|
Общо описание |
Краткосрочните проучвания за хранене при плъхове са проведени с помощта на α-амилцинамалдехид, ароматизираща материя. |
|
Запалителност и експлозивност |
Не е класифицирано |
|
Свържете се с алергени |
А-амил-шинамичният алдехид е окислителен продукт на амилцинамичен алкохол, сенсибилизиращ аромат и един компонент от „микс от аромати“. Той може да бъде и сенсибилизатор в пекарите. Тя трябва да бъде споменато по име в козметиката в рамките на ЕС. |
|
Профил на безопасност |
Умерено токсично чрез поглъщане. Силен дразнещ кожа. Вижте също Aldehydes. Когато се нагрява до разлагане, той излъчва остър дим и дразнещи изпарения. |
|
Метаболизъм |
Доколкото е известно, всички ароматни алдехиди се метаболизират в животиновото тяло чрез окисляване до съответните киселини. В някои случаи алдехидите се отделят като глюкурониди. Канелата алдехид се окислява до канелена киселина, която след това се разгражда до бензоена киселина, но етил канелата алдехид се окислява до съответната киселина и не се метаболизира допълнително (Williams, 1959). |
|
Суровини |
Натриев хлорид-> бензалдехид-> рициново масло-> разтвор на калиев хидроксид-> дифениламин-> хепталдехид-> Трансцинаминова киселина-> Изоамил алкохол |
|
Продукти за подготовка |
Алфа-хексилцинамалдехид |