Бензил бутират

Име на продукта:

Бензил бутират

Синоними:

БЕНЗИЛ ЕСТЕР НА МАСЛЕНА КИСЕЛИНА; БЕНЗИЛ ЕСТЕР НА МАСЛЕНА КИСЕЛИНА; БЕНЗИЛ N-БУТАНОАТ; БЕНЗИЛ N-БУТИРАТ; БЕНЗИЛ БУТАНОАТ; БЕНЗИЛ БУТИРАТ; FEMA 2140; Бензилестер киселинов маслен

CAS:

103-37-7

MF:

C11H14O2

MW:

178.23

EINECS:

203-105-1

Категории продукти:

Фармацевтични междинни продукти; A-B; Азбучен списък; Аромати и аромати; A-B Аромати и аромати; Сертифицирани натурални продукти

Мол файл:

103-37-7.мол

Точка на кипене 

240 °C (осветено)

плътност 

1,009 g/mL при 25 °C (осветено)

налягане на парите 

11,97 hPa (109 °C)

индекс на пречупване 

n20/D 1.494 (лит.)

FEMA 

2140 | БЕНЗИЛ БУТИРАТ

Fp 

225 °F

температура на съхранение 

Да се ​​съхранява под +30°C.

JECFA номер

843

BRN 

2047625

Референция на база данни на CAS

103-37-7 (справка на база данни на CAS)

Справочник по химия на NIST

Бутанова киселина, фенилметилов естер (103-37-7)

EPA Система за регистър на веществата

Бутанова киселина, фенилметилов естер (103-37-7)

Изявления за безопасност 

24/25

WGK Германия 

2

RTECS 

ES7350000

TSCA 

да

Код по ХС 

29156000

Токсичност

LD50 перорално при заек: 2330 mg/kg LD50 дермален заек > 5000 mg/kg

Химични свойства

БИЗРА БЕЗЦВЕТНА ТЕЧНОСТ

Химични свойства

Бензил бутиратът има характерен плодово-флорален мирис на слива и сладък вкус на круша.

Възникване

Съобщава се, че се намира в папая, черен чай, сок от Passiflora edulis, черимоя (Annona cheremolia Mill.), бурбонска ванилия, планинска папая и свинска слива (Spondias mombins L.).

Употреби

Пластификатор, ароматизатори, ароматизатори.

Подготовка

Чрез нагряване на бензилхлорид и натриев бутират във вода или маслена киселина и бензилхлорид под налягане.

Вкусови прагови стойности

Вкусови характеристики при 30 ppm: сладък, ароматен, прахообразен ванилин.

Суровини

Бензилхлорид-->Бензилов алкохол-->Натриев бутаноат