Бета Дамасконе

Име на продукта:

Бета Дамасконе

Синоними:

2-Бутен-1-едно, 1-(2,6,6-триметил-1-циклохексен-1-ил)-;В-дамаскон;1-(2,6,6-триметил-1-циклохексенил)-2-бутен-1-он;1-(2-В утеноил)-2,6,6-триметил-1-циклохексен; 3,4-дихидро-3,4,7-мегастигматриен-7-он; БЕТА-ДАМАСКОН; БЕТА-ДАМАСКОН

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Мол файл:

35044-68-9.мол

кипене точка 

271,2±10,0 °C (прогнозирано)

плътност 

0,907±0,06 g/cm3 (прогнозирано)

FEMA 

3243 | 1-(2,6,6-ТРИМЕТИЛ-1-ЦИКЛОХЕКСЕН-1-ИЛ)-2-БУТЕН-1-ОН

JECFA Номер

384

EPA вещество Регистър система

2-Бутен-1-едно, 1-(2,6,6-триметил-1-циклохексен-1-ил)-(35044-68-9)

химически Свойства

Beta-Damascone е безцветна до бледожълта течност с много мощно действие флорална, комплексна плодова нотка, напомняща на слива, роза и касис. ??-Damascone се намира като летлива съставка на много естествени материали, например в розови масла и екстракти.
Един синтетичен път към дамасконите започва с подходящ циклогераник киселинно производно (халогенид, естер и др.). Това реагира с алил магнезиев халид, за да се получи 2,6,6-триметилциклохексенил диалил карбинол, който при пиролиза дава желаното 1-(2,6,6-триметилциклохексенил)-3-бутен-1-он. Дамасконът се получава от пренареждане на двойната връзка в страничната верига.
??- и ??-дамасконите се използват в парфюмни композиции, особено роза парфюми, и във вкусови композиции, на които придават естественост и тяло.

Подготовка

Различни методи: наскоро от йонон изоксазоли, също от 7,8-дехидро-β-йонол.

Прагови стойности на аромата

Откриване: 8,6 до 41 ppb

Праг на вкуса ценности

Вкусови характеристики при 30 ppm: зелено, дървесно, ментово с билков флорален нюанс.