|
Име на продукта: |
Бутил бутирилактат |
|
CAS: |
7492-70-8 |
|
MF: |
C11H20O4 |
|
MW: |
216.27 |
|
EINECS: |
231-326-3 |
|
Продуктови категории: |
A-B; Азбучни списъци; Аромати и аромати; естери |
|
Мол файл: |
7492-70-8.mol |
|
|
|
|
Точка на кипене |
90 ° C2 mm Hg (осветено) |
|
плътност |
0,972 g / ml при 25 ° C (осветено) |
|
FEMA |
2190 | BUTYL BUTYRYLLACTATE |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1.415-1.425 (осветена) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Номер на JECFA |
935 |
|
Справка за база данни на CAS |
7492-70-8 (справка за база данни на CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
Бутанова киселина, 2-бутокси-1-метил-2-оксоетил естер (7492-70-8) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
Бутанова киселина, 2-бутокси-1-метил-2-оксоетил естер (7492-70-8) |
|
Кодове за опасност |
Xi |
|
Изявления за риска |
36/37/38 |
|
Изявления за безопасност |
26-36 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
ES8123000 |
|
Химични свойства |
Бутил бутирилактатът има вкус, подобен на мляко, меко сирене, масло и сметана. |
|
Използва |
Butyl Butyryllactate е синтетичен ароматизатор, който е стабилна, безцветна до светложълта течност с мирис на сготвено масло. той се смесва с алкохол и най-фиксираните масла, разтворим в пропилей гликол и неразтворим в глицерин и вода. трябва да се съхранява в контейнери, облицовани със стъкло, калай или смола. използва се в аромати на масло с приложения в печени изделия и бонбони при 14 - 60 ppm. |
|
Прагови стойности на аромата |
Аромахарактеристики около 1,0%: кремообразни, мазни, млечни, остаряли млечни с восъчни кокосови нюанси. |
|
Вкусови прагови стойности |
Характеристики на вкуса при 5 ppm: кремообразно усещане за уста, маслени млечни продукти, восъчен, млечен с кокос и сирене нюанси. |
|
Профил за безопасност |
Дразнещ за кожата. Вижте също ЕСТЕРИ. Запалима течност. Когато се нагрява до разлагане, той отделя пушек и дразнещи изпарения. |
|
Сурови материали |
Маслен анхидрид -> Бутил лактат |
