|
Име на продукта: |
Етил 2-метилбутират |
|
Синоними: |
Етил2-метилбутират, 99%; Етил 2-метилбутира; етилов естер на 2-метилбутанова киселина; 2-метил-бутаноициетилестер; бутанова киселина, 2-метил-, етилестер; маслена киселина, 2-метил-, етилов естер; етилов алфа-метилбутират; 2-метил бутират> = 99,0%, естествен |
|
CAS: |
7452-79-1 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
MW: |
130.18 |
|
EINECS: |
231-225-4 |
|
Мол файл: |
7452-79-1.mol |
|
|
|
|
Точка на топене |
-93,23 ° C (приблизително) |
|
Точка на кипене |
133 ° C (осветено) |
|
плътност |
0,865 g / ml при 25 ° C (осветено) |
|
FEMA |
2443 | ЕТИЛ 2-МЕТИЛБУТИРАТ |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1.397 (осветена) |
|
Fp |
79 ° F |
|
темп на съхранение |
Запалима зона |
|
форма |
Течност |
|
цвят |
Прозрачен безцветен |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Номер на JECFA |
206 |
|
BRN |
1720887 |
|
Справка за база данни на CAS |
7452-79-1 (справка за база данни на CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
Бутанова киселина, 2-метил-, етилестер (7452-79-1) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
Етил 2-метилбутират (7452-79-1) |
|
Изявления за риска |
10 |
|
Изявления за безопасност |
16-24 / 25 |
|
RIDADR |
ООН 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Германия |
1 |
|
TSCA |
Да |
|
Клас на опасността |
3 |
|
Група за опаковане |
III |
|
HS код |
29159080 |
|
Описание |
Етил2-метилбутиратът е етилестерната форма на 2-метилбутирата с приятен сладникав аромат. Това е естествен естер, който се намира в ябълки, вино, портокал, ягода, сирене, мляко, манго, коняк и др. Това е високо ценен ароматизатор, използван за ароматизиране в храни и напитки, както и аромат в парфюми и парфюмирани продукти. Обикновено се приготвя чрез естерификация между алкохол и 2-метилбутират. |
|
Химични свойства |
бистра безцветна течност |
|
Химични свойства |
Етил2-метилбутиратът е течност със зелен, плодов мирис, напомнящ на ябълки.Той се среща например в цитрусовите плодове и горските плодове и се използва ароматични композиции от плодове. |
|
Химични свойства |
Етил2-метилбутиратът има мощна, зелено-плодова, подобна на ябълка миризма. |
|
Поява |
Съобщено за намерено в природата; етил 1-метилбутиратът е идентифициран в ягодов сок; поради наличието на асиметричен въглерод, съединението трябва да има експозитно активни форми, както и рацемичната форма; известни са обаче само d-формата и рацемичната форма. Съобщава се, че се съдържа в ябълков сок, портокалов и сок от грейпфрут, боровинки, ананас, ягода, сирена, мляко, коняк, ром, уиски, сайдер, манго, планинска папая, безгръбначен маймунски портокал (Strychnos madagasc.), Китайска дюля и масло от лайка от Германия. |
|
Подготовка |
Рацемичната форма може да бъде получена каталитично по няколко метода: от бутен и Ni (CO) 4 под азот в разтвор на етилов алкохол / оцетна киселина или от етилен и CO под налягане, използвайки HBF4 и HF като катализатори. |
|
Прагови стойности на аромата |
Откриване: 0,01 до 0,1 ppb |
|
Вкусови прагови стойности |
Характеристики на вкуса при 40 ppm: плодов, зелен, зрънце, ягода, прясна ябълка, ананас и малина |
|
Общо описание |
Безцветна маслена течност с плодов мирис. Неразтворим във вода и по-малко плътен от вода. Точка на възпламеняване 73 ° F. Контактът може да раздразни кожата, очите и лигавиците. |
|
Сурови материали |
Флуороводородна киселина -> Флуорборна киселина -> ВЪГЛЕРОДЕН МОНОКСИД |
