Етил цинамат

Име на продукта:

Етил цинамат

CAS:

103-36-6

MF:

C11H12O2

MW:

176.21

EINECS:

203-104-6

Мол файл:

103-36-6.mol

Точка на топене

6-8 ° C (осветено)

Точка на кипене

271 ° C (осветено)

плътност

1,049 g / ml при 20 ° C (осветено)

FEMA

2430 | ЕТИЛ ЦИНАМАТ

показател на пречупване

n20 / D 1.558 (осветена)

Fp

> 230 ° F

темп на съхранение

Хладилник (+ 4 ° C)

форма

Течност

цвят

Ясен безцветен топалено жълт

Разтворимост във вода

неразтворим

Мерк

14,2299

Номер на JECFA

659

BRN

1238804

Стабилност:

Стабилен. Несъвместим със силни окислители, киселини, основи, редуктори. Запалим.

Справка за база данни на CAS

103-36-6 (Справка за база данни на CAS)

Справка за химия на NIST

транс-етил цинамат (103-36-6)

EPA система за регистрация на вещества

Етилцинамат (103-36-6)

Изявления за риска

20-22

Изявления за безопасност

23-24 / 25

WGK Германия

1

RTECS

GD9010000

TSCA

Да

HS код

29163990

Химични свойства

Изглежда като почти безцветна, прозрачна мазна течност с лек, дълготраен аромат на канела и ягода и сладък аромат на мед. Той няма оптична активност с точка на топене 12 ° C, точка на кипене 272 ° C и точка на възпламеняване 93,5 ° C. Той се смесва с етанол, етер и повечето нелетливи масла. Той е почти неразтворим в глицерол и вода. Той е слабо разтворим в пропиленгликол.
Неговият естествен продукт съществува в съветския съюз балсам, калганово масло и скоро.

Метод на производство

Може да се получи чрез естерификация между канелена киселина и етанол в присъствието на сярна киселина с добив около 60%. Може да се получи и чрез реакция между бензалдехид и етилацетат.
Може да се получи чрез реакцията между бензалдехид и етилацетат в присъствието на натриев метал.
Получава се от нагряване на канелена киселина, етанол и сярна киселина до 100 ° C в присъствието на алуминиев сулфат.

Описание

Етил цинаматът е естерът на канелената киселина и етанола. Той присъства в етеричното масло от канела. Чистият етил цинамат има "плодов и балсамов мирис, напомнящ на канела с кехлибарена нотка".
Съобщава се, че производното на р-метокси е инхибитор на моноаминооксидазата.

Химични свойства

Етил цинаматът има сладка балсами медна миризма.

Химични свойства

безцветна течност

Използва

Парфюмерия, ароматизиращи екстракти.

Производствени методи

Етил цинаматът се намира в масло от сторак, Kaempferia galanga и няколко други масла. Произвежда се чрез директна естерификация на естерификация на етанол с канелена киселина при азеотропни условия или чрез кондензация на етилацетат и бензалдеид от типа Claisen в присъствието на натриев метал.

Подготовка

Чрез нагряване до 100 ° Cканелена киселина, алкохол и сярна киселина в присъствието на алуминиев сулфат; също чрез Claisen con [1] уплътняване на бензалдехид и етилацетат

Прагови стойности на аромата

Откриване: 17 до 40ppb

Вкусови прагови стойности

Характеристики на вкуса при 20 ppm: балсамов, прахообразен, плодов, зрънце, пунш, подправка, сладко и зелено.

Сурови материали

Натрий -> Алуминиев сулфат -> транс-канелена киселина -> Солна киселина алкохол

Продукти за приготвяне

Озагрел -> 3-фенил-1-пропанол -> етил 3-фенилпропионат