Етил лактат

Име на продукта:

Етил лактат

Синоними:

отличен клас етилактат; 2 - [[4- (фенилметил) -1-пиперазинил] метил] изоиндол-1,3-дион; ЕТИЛ ЛАКТАТ ЕСТЕСТВЕН FCC; ЕТИЛ ЛАКТАТ РАЗТВОРЕН КЛАС; Етил-2-хидроксипропионат; Етил лактат; Етил раци- лактат; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Продуктови категории:

Хранителна добавка и подкислител; фин химикал; разтворител; Пиридини; ACETYLGROUP

Мол файл:

97-64-3.mol

Точка на топене

-26 ° С

алфа

D14 -10 °

Точка на кипене

151 ° С

плътност

1.03

FEMA

2440 | ЕТИЛ ЛАКТАТ

показател на пречупване

1.4124

Fp

46 ° С

разтворимост

Смесва се с вода (с частично разлагане), етанол (95%), етер, хлороформ, кетони, естери и въглеводороди.

pka

13,21 ± 0,20 (прогнозно)

Миризма

Лека характеристика.

оптична активност

[Î ±] 20 / D 10,5 °, спретнато

Номер на JECFA

931

Мерк

14,3817

Стабилност:

Стабилен. Запалим. Несъвместим със силни окислители.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Справка за база данни на CAS

97-64-3 (Справка за базата данни на CAS)

Справка за химия на NIST

Пропанова киселина, 2-хидрокси-, етилестер (97-64-3)

EPA система за регистрация на вещества

Етилактат (97-64-3)

Кодове за опасност

Xi

Изявления за риска

10-37-41

Изявления за безопасност

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Германия

1

RTECS

OD5075000

Клас на опасността

3.2

Група за опаковане

III

HS код

29181100

Данни за опасни вещества

97-64-3 (Данни за опасни вещества)

Химични свойства

Изглежда безцветен до светложълта прозрачна течност с аромат на ром, плодове и сметана. Точката на замръзване: -25 ° C; точката на кипене: 154 ° C, специфично въртене [a] 14d: -10 °. Лесно се разтваря в етанол, ацетон, етер, естери и други органични разтворители; има известна степен на хидролиза при смесване с вода. LD50 за мишки през устата: 2,5 g / kg, ADI не е предмет на специални разпоредби (FAO / WHO, 1994).

Използва

Етил лактатът е разрешената у нас хранителна подправка, често използвана за модулация на плодов аромат, млечнокисела храна и аромат на вино. Дозировката е 1000mg / kg безалкохолна напитка, 580-3100mg / kg в дъвка, 71mg / kg в печена храна, 28mg / kg в бонбони и 17mg / kg в студена напитка според нормалните производствени изисквания.
GB 2760-96 го предоставя като допустими вкусови добавки като хранителен разтворител. Като подправка се използва главно за приготвяне на ром, мляко, масло, грозде, плодово вино, кокос и други аромати.
Използва се като разтворител за нитроцелулоза и целулозен ацетат, също се използва в парфюмерийната промишленост

Ограничение за използване

FEMA (mg / ml): Softendrink: 5,4; Студени напитки: 17; Бонбони 28; печени изделия 71; клас пудинг 8.3; венци 580 до 3100; алкохол 1000; сироп 35.
Вземете умерено като ограничение (FDA § 172.515, 2000).

Токсичност

ADI не е предмет на специфични специални разпоредби (FAO / WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (мишка, орално).

Анализ на съдържанието

Около 0,7 g от пробата се претеглят прецизно и след това се анализират както в Метод I (OT-18). Еквивалентният фактор (e) при изчислението е 59,07.
Или измерена по метода на неполярната колона съгласно GT-10-4;

Химични свойства

Етил лактатът има светло ефирна, маслена миризма.

Използва

Етил лактатът, като вещество, се използва в електронната индустрия за отстраняване на соли и мазнини от платките; той също е компонент в лентите за отстраняване на бои.

Използва

Като разтворител за нитроцелулоза и целулозен ацетат.

Използва

Етил лактатът е разтворител, произведен от 1 (+) млечна киселина, която се смесва с вода и повечето органични разтворители и е изчистена за използване като ароматизатор. това е естествено срещаща се съставка на Калифорния и испанските шери. това е прозрачна, безцветна, нетоксична течност с ниска летливост, с рН 7 - 7,5. използва се като ароматизатор за храни и напитки.

Производствени методи

Етил лактатът се получава чрез естерифициране на млечна киселина с етанол в присъствието на малко минерално масло или чрез комбинация на ацеталдехид с циановодородна киселина, за да се образува ацеталдехид цианхидрин. Това е последвано от обработка с етанол (95%) и солна или сярна киселина. Пречистването се постига с помощта на фракционна дестилация. Търговският продукт е рацемична смес.

Подготовка

d-Етил лактат се получава от d-млечна киселина чрез азеотропна дестилация с етилов алкохол или бензен в присъствието на концентрирана H2SO4; l-формата се приготвя по подобен начин, започвайки от l-млечна киселина; рацемичният продукт се приготвя чрез кипене в продължение на 24 часа на оптично неактивна млечна киселина с етилов алкохол, въглероден тетрахлорид, или с излишък от етилов алкохол в присъствието на хлорсулфонова киселина, или в присъствието на бензенсулфонова киселина в бензолен разтвор.

Прагови стойности на аромата

Откриване: 50 до 250 ppm

Вкусови прагови стойности

Характеристики на вкус при 50 ppm: сладки, плодови, кремообразни и ананасови с карамелено кафяв нюанс.

Общо описание

Бистра безцветна течност с лека миризма. Точка на възпламеняване 115 ° F. По-плътна от водата и разтворима във вода. Парите, по-тежки от въздуха.

Реакции въздух и вода

Запалим. Разтворима вода.

Профил на реактивността

Етил лактатът е анестер. Естерите реагират с киселини, за да отделят топлина заедно с алкохоли и киселини. Силните окислителни киселини могат да предизвикат енергична реакция, която ефикасно екзотермична, за да възпламени реакционните продукти. Топлината се генерира и от взаимодействието на естерите с разяждащи разтвори. Запалим водород се генерира чрез смесване на естери с алкални метали и хидриди.

Опасност

Умерен риск от пожар.

Опасно за здравето

Вдишването на концентрирани пари може да причини сънливост. Контактът с течност причинява леко раздразнение на очите и (при продължителен контакт) на кожата. Поглъщането може да причини наркоза.

Опасност от пожар

СИЛНО ЗАПАЛИМ: Лесно ще се запали от топлина, искри или пламък. Парите могат да образуват експлозивни смеси с въздух. Парите могат да се насочат към източника на запалване и да избухнат обратно. Повечето пари са по-тежки от въздуха. Те ще се разпространяват по земята и ще се събират в ниски или ограничени зони (канализация, мазета, резервоари). Опасност от експлозия на парите на открито или в канализацията. Оттичането в канализацията може да създаде опасност от пожар или експлозия. Контейнерите могат да експлодират при нагряване. Много течности са по-леки от водата.

Химическа реактивност

Реактивност с вода Няма реакция; Реактивност с обикновени материали: Няма реакция; Стабилност По време на транспорт: Стабилна; Неутрализиращи агенти за киселини и каустици: Notpertinent; Полимеризация: Не е подходящо; Инхибитор на полимеризацията: Нопертинент.

Фармацевтични приложения

състави наскоро като съразтворител в емулсии и микроемулсионни технологии. Той също така се използва като разтворител за нитроцелулоза, целулозен ацетат, целулозни етери, поливинил и други смоли. Той се прилага локално при лечението на акне вулгарис, където се натрупва в мастните жлези и се хидролизира до етанол и млечна киселина, като понижава pH на кожата и упражнява бактерициден ефект.

съхранение

Стабилен при нормална температура и налягане. Етил лактатът е запалима течност и пари. Съхранявайте на хладно, сухо и добре проветриво място, далеч от всякаква пожарна зона, в плътно затворен контейнер.

Несъвместимости

Несъвместим с основи или силни основи и може да причини пожар или експлозия със силни окислители.

Регулаторен статус

Изброени GRAS. Отчетени в списъка на EPA TSCA.

Продукти за приготвяне

Етил пируват -> Пирувинова киселина -> Етил бромопируват -> Етил L (-) - лактат -> ВИНКЛОЗОЛИН -> 4-Хидрокси-2,5-диметил-3 (2Н) фуранон -> ЛАКТАМИД

Сурови материали

Етанол -> Млечна киселина -> ХОЛМИЕВ ОКСИД -> хидрацид -> Лактонитрил -> Мастна киселина (C10～C20) -> L-лактид -> декстролактова киселина