|
Име на продукта: |
Етил октаноат |
|
CAS: |
106-32-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
203-385-5 |
|
Продуктови категории: |
Фармацевтични междинни продукти |
|
Мол файл: |
106-32-1.mol |
|
|
|
|
Точка на топене |
-47 ° С |
|
Точка на кипене |
206-208 ° C (осветено) |
|
плътност |
0.868 |
|
налягане на парите |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1.417 (осветена) |
|
FEMA |
2449 | ЕТИЛ ОКТАНОАТ |
|
Fp |
167 ° F |
|
темп на съхранение |
Да се съхранява под + 30 ° C. |
|
разтворимост |
етанол: разтворим 1 ml / 4 ml, бистър, безцветен (70% етанол) |
|
форма |
Течност |
|
цвят |
Прозрачен безцветен |
|
експлозивна граница |
0.7% (V) |
|
Разтворимост във вода |
неразтворим |
|
Номер на JECFA |
33 |
|
Мерк |
14 3777 |
|
BRN |
1754470 |
|
Справка за база данни на CAS |
106-32-1 (справка за база данни CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
Октанова киселина, етилов естер (106-32-1) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
Етилоктаноат (106-32-1) |
|
Кодове за опасност |
Xi |
|
Изявления за риска |
38 |
|
Изявления за безопасност |
26-36 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
RH0680000 |
|
Температура на самозапалване |
325 ° С |
|
TSCA |
Да |
|
HS код |
29159080 |
|
Токсичност |
LD50 орално при плъхове: 25 960 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Токсикол. 2, 327 (1964) |
|
Описание |
Етил каприлат (етил октаноат) е вид естер на мастна киселина, образуван от каприлова киселина и етанол. Това е вид натурален ароматизатор на плодове. Обикновено се включва в алкохолната напитка. Сред основните ароматизиращи компоненти на безвкусната течност, абсолютното съдържание на етил каприлат не е високо, но приносът на аромати е по-висок от етилацетат, етил лактат и етил бутират, само по-нисък от етил капроат. Само малко количество етилкаприлат може да произведе очевиден плодов аромат в ликьор с вкус Nong. Въпреки това, прекомерното съдържание на етил каприлат би възпрепятствало работата на други ароматизиращи компоненти. |
|
Химични свойства |
ИЗЧИСТЕТЕ БЕЗЦВЕТНА ТЕЧНОСТ |
|
Химични свойства |
Етил октаноатът е течен с плодов, цветен мирис. Той се среща в много плодове и алкохолни напитки и се използва в плодови аромати. |
|
Химични свойства |
Етил октаноатът има приятна, плодова, цветна миризма (вино - кайсиева нотка) |
|
Използва |
производство на плодове; съставка на енантови, кокоинови и конякови етери. |
|
Използва |
Етил каприлатът е овкусител и ароматизатор. |
|
Прагови стойности на аромата |
Откриване: 5 до 92ppb |
|
Вкусови прагови стойности |
Характеристики на вкуса при 5 ppm: восъчни, мазни, алдехидни, кокосови, кремообразни и млечни. |
|
Сурови материали |
Етанол -> Октанова киселина |
