Етил ванилин

Кас кодът на етил ванилин е 121-32-4

Модел:121-32-4

Изпратете запитване

Описание на продукта

Етил ванилин Основна информация

Преглед

Име на продукта:	Етил ванилин
Синоними:	AKOS BBS-00003203;AKOS B004185;FEMA 2464;FEMA 3107;ЕТИЛПРОТАЛ;Етил протокатехуалдехид 3-етилов етер;ЕТИЛ ПРОТОКАТЕХУИН АЛДЕХИД;ЕТИЛ ВАНИЛИН
CAS:	121-32-4
MF:	C9H10O3
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
Категории продукти:	Фармацевтични суровини; Хранителни и фуражни добавки; Ароматизатори; Хранителни добавки; Хранителни и фуражни добавки; Ароматни алдехиди и Производни (заместени)
Мол файл:	121-32-4.мол

Химични свойства на етил ванилин

Точка на топене	76 °C
Точка на кипене	285°С
плътност	1.1097 (грубо оценка)
парно налягане	<0,01 mm Hg (25 °C)
FEMA	2464 \| ЕТИЛ ВАНИЛИН
индекс на пречупване	1.4500 (приблизителна оценка)
Fp	127°C
температура на съхранение	Да се съхранява под +30°C.
разтворимост	2.82g/l
pka	7,91±0,18 (прогнозирано)
форма	Фини кристални Прах
цвят	Бяло до почти бяло
Разтворимост във вода	слабо разтворим
Чувствителен	Светлочувствителен
Мерк	14,3859
JECFA номер	893
BRN	1073761
Референция на база данни на CAS	121-32-4 (справка на база данни на CAS)
Справочник по химия на NIST	3-етокси-4-хидроксибензадехид (121-32-4)
EPA Система за регистър на веществата	Етил ванилин (121-32-4)

Информация за безопасност на етил ванилин

Кодове за опасност	Xn, Xi
Изявления за риска	22-36/37/38
Изявления за безопасност	26-36
WGK Германия	1
RTECS	CU6125000
Бележка за опасност	Вреден/Дразнещ/Лек Чувствителен
TSCA	да
Код по ХС	29124200
Данни за опасни вещества	121-32-4 (данни за опасни вещества)
Токсичност	LD50 орално при плъхове: >2000 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Токсикол. 2, 327 (1964)

Използване и синтез на етил ванилин

Химични свойства	БЯЛО ДО БЕЗБЯЛО ФИН КРИСТАЛЕН ПРАХ
Химични свойства	Бяло или леко жълтеникави кристали с характерен интензивен мирис и вкус на ванилия.
Химични свойства	Миризмата му наподобява този на ванилина, но е приблизително три пъти по-силен. Етилванилин може да се приготви по метод 2, както е описано за ванилин, като вместо това се използва гетеол гваякол като изходен материал.
Химични свойства	Етил ванилин има интензивен мирис на ванилия и сладък вкус. Силата на ароматизиране е две до четири пъти по-силен от ванилия[1]лин. Етил ванилин се използва в храната от 30-те години на миналия век; засилва плодовия и шоколадовия аромат впечатление. Добавянето му е самоограничаващо се, тъй като твърде високото ниво може да причини неприятен вкус на продукта; продуктът не е стабилен. В контакт с желязо или алкали, той проявява червен цвят и губи ароматната си сила.
Употреби	Етил ванилин е a ароматизатор, който е синтетичен аромат на ванилия с приблизително три и половина пъти повече от ароматизиращата сила на ванилина. има разтворимост 1 g в 100 ml вода при 50°c. използва се в сладолед, напитки и печено стоки.
Употреби	В овкусяване и парфюмерия.
Определение	ЧЕБИ: Член на класът бензалдехиди, който е ванилин, в който е метокси групата заместен от етокси група.
Производствени методи	За разлика от ванилина, етил ванилин не се среща естествено. Може да се приготви синтетично чрез същите методи като ванилина, като се използва гуетол вместо гуаякол като изходна основа материал; виж Ванилин.
Подготовка	От сафрол от изомеризация до изосафрол и последващо окисление до пиперонал; на метиленовата връзка след това се разрушава чрез нагряване на пиперонал в алкохолик разтвор на KOH; накрая полученият протокатехуалдехид реагира с етилов алкохол. От гуаетол чрез кондензация с хлорал до получаване на 3-етокси-4-хидроксифенил трихлорометил карбинол; след това се вари с алкохолен [1]холен разтвор на КОН или NaOH, подкислява се и се екстрахира с хлороформ, за да се получи етил ванилин.
Прагови стойности на аромата	Откриване: 100 ppb; разпознаване: 2 ppm
Вкусови прагови стойности	Вкусете характеристики при 50 ppm: сладък, кремообразен, ванилов, гладък и карамелен.
Общо описание	Безцветни кристали. По-интензивен мирис и вкус на ванилия от ванилин.
Въздушни и водни реакции	Леко вода разтворим .
Профил на реактивност	Пазете от светлина. Алдехидите лесно се окисляват, за да дадат карбоксилни киселини. Запалим и/или токсичните газове се генерират от комбинацията на алдехиди с азо, диазо съединения, дитиокарбамати, нитриди и силни редуциращи агенти. Алдехиди може да реагира с въздуха, за да даде първо пероксо киселини и в крайна сметка карбоксилна киселина киселини. Тези реакции на автоокисляване се активират от светлина, катализирана от соли на преходни метали и са автокаталитични (катализирани от продуктите на реакцията). Добавянето на стабилизатори (антиоксиданти) към пратките на алдехидите забавят автоокисляването.
Опасност за здравето	ОСТРИ/ХРОНИЧНИ ОПАСНОСТ: Токсичен. Може да предизвика дразнене при контакт.
Опасност от пожар	Запалим
Фармацевтични приложения	Етил ванилин е използва се като алтернатива на ванилина, т.е. като ароматизиращ агент в храни, напитки, сладкарски изделия и фармацевтични продукти. Използва се и в парфюмерията. Етил ванилинът има вкус и мирис приблизително три пъти повече интензивен като ванилин; следователно количеството материал, необходимо за производството на еквивалентният аромат на ванилия може да бъде намален, причинявайки по-малко обезцветяване на a формулировка и потенциални спестявания на материални разходи. Въпреки това, превишава определени граници на концентрация могат да придадат неприятен, леко горчив вкус към продукт поради интензивността на вкуса на етил ванилин.
Профил на безопасност	Умерено токсичен от поглъщане, интраперитонеално, подкожно и интравенозно. Човек дразнител на кожата. Докладвани са данни за мутация. При нагряване до разлагане се излъчва остър дим и дразнещи изпарения. Вижте също АЛДЕХИДИ и ЕТЕРИ.
Безопасност	Етил ванилин е обикновено се счита за по същество нетоксичен и недразнещ материал. Възможно е обаче кръстосана сенсибилизация с други структурно подобни молекули възникват. СЗО е определила приемлива дневна доза за етил ванилин от до 3 mg/kg телесно тегло. LD50 (морско свинче, IP): 1,14 g/kg LD50 (мишка, IP): 0,75 g/kg LD50 (заек, орално): 3 g/kg LD50 (заек, SC): 2,5 g/kg LD50 (плъх, орално): 1,59 g/kg LD50 (плъх, SC): 3,5–4,0 g/kg
съхранение	Съхранявайте в a добре затворен съд, защитен от светлина, на хладно и сухо място. Вижте Ванилин за допълнителна информация.
Несъвместимости	Етил ванилин е нестабилен при контакт с желязо или стомана, образувайки червен цвят, без вкус съединение. Във водна среда с неомицин сулфат или сукцинилсулфатиазол, Таблетките от етил ванилин дават жълт цвят. Вижте Vanillin за други потенциални несъвместимости.
Регулаторен статус	В списъка на GRAS. Включен в базата данни за неактивни съставки на FDA (перорални капсули, суспензии и сиропи). Включен в непарентерални лекарства, лицензирани в Великобритания.

Продукти и суровини за приготвяне на етил ванилин

Суровини

Етанол-->Натриев хидроксид-->Хлороформ-->Хексаметилентетрамин-->Пирокатехол-->Хлорал-->Разтвор на калиев хидроксид-->Меден оксид-->Глиоксилова киселина-->Натрий 3-нитробензенсулфонат-->1,3-бензодиоксол-->ИЗОЕВГЕНОЛ-->Сафрол-->ДИМЕТИЛАНИЛИН-->Етилсулфурова киселина-->N,N-ДИМЕТИЛ-4-НИТРОЗОАНИЛИН-->ПРОПЕНИЛ ГВАЕТОЛ-->Водороден пероксид 30% вода разтвор-->2-Етоксифенол

Горещи маркери: Етил ванилин, доставчици, търговия на едро, на склад, безплатна проба, Китай, производители, Произведено в Китай, ниска цена, качество, 1 година гаранция