|
Име на продукта: |
Геранил ацетон |
|
Синоними: |
(Е) -геранилацетон; 10-диметил-9-ундекадиен-2-он (д) -6; 2,6-диметил-2,6-ундекадиен-10-он; 6,10-диметил- (Е) -5 , 9-ундекадиен-2-он; 6,10-диметил-5,9-ундекадиен-2-он, (Е); 9-ундекадиен-2-он, 6,10-диметил -, (Е) -5; Ацетон, геранил-; геранилацетан |
|
CAS: |
3796-70-1 |
|
MF: |
C13H22O |
|
MW: |
194.31 |
|
EINECS: |
223-269-8 |
|
Продуктови категории: |
|
|
Мол файл: |
3796-70-1.mol |
|
|
|
|
Точка на кипене |
254-258 ° C (осветено) |
|
плътност |
0,873 g / ml при 25 ° C (осветена) |
|
FEMA |
3542 | 6,10-DIMETHYL-5,9-UNDECADIEN-2-ONE |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1.467 (осветена) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Специфично тегло |
0.873 |
|
Хидролитична чувствителност |
4: няма реакция с вода при неутрални условия |
|
Номер на JECFA |
1122 |
|
BRN |
1722277 |
|
Справка за база данни на CAS |
3796-70-1 (справка за база данни CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
5,9-Ундекадиен-2-он, 6,10-диметил-, (Е) - (3796-70-1) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
5,9-ундекадиен-2-он, 6,10-диметил-, (5Е) - (3796-70-1) |
|
Кодове за опасност |
Xi |
|
Изявления за риска |
36/37/38 |
|
Изявления за безопасност |
26-37 / 39-36 |
|
WGK Германия |
3 |
|
Бележка за опасност |
Дразнещ |
|
HS код |
29141900 |
|
Химични свойства |
6,10-диметил-5,9-ундекадиен-2-он има зелена и розова флорална миризма и свежо-флорална, лека, но доста проникваща сладко-розова, леко зелена, подобна на магнолия миризма. Той се смесва добре с лавандулови и плодови нотки, където придава чист и естествен характер. Помага за закръгляване на флорални букети |
|
Подготовка |
Чрез реакция на линалоол и етилацетоацетат с алкален катализатор и последващо пренареждане и декарбоксилиране. |
|
Прагови стойности на аромата |
Откриване: 60 ppb до 6,4 ppm |
|
Вкусови прагови стойности |
Вкусови характеристики при 12 ppm: цветни, плодови, мазни, зелени, крушови, ябълкови и бананови нюанси |
