Изоамил салицилатът има характерен ароматен, силен тревист, устойчив мирис и горчиво-сладък вкус, напомнящ на ягода.
|
Име на продукта: |
Изоамил салицилат |
|
CAS: |
87-20-7 |
|
MF: |
C12H16O3 |
|
MW: |
208.25 |
|
EINECS: |
201-730-4 |
|
Мол файл: |
87-20-7.mol |
|
|
|
|
Точка на кипене |
277-278 ° C (осветено) |
|
плътност |
1,05 g / ml при 25 ° C (осветено) |
|
FEMA |
2084 | ИЗОАМИЛ САЛИЦИЛАТ |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1,507 (осветена) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
pka |
8,15 ± 0,30 (прогнозно) |
|
Разтворимост във вода |
145mg / L (25 ºC) |
|
Номер на JECFA |
903 |
|
Мерк |
14,5125 |
|
Кодове за опасност |
N |
|
Изявления за риска |
51/53 |
|
Изявления за безопасност |
61 |
|
RIDADR |
ООН 3082 9 / PG 3 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
VO4375000 |
|
Клас на опасността |
9 |
|
Група за опаковане |
III |
|
HS код |
29182300 |
|
Описание |
Изоамил салицилатът има характерен ароматен, силен тревист, устойчив мирис и горчиво-сладък вкус, напомнящ на ягода. Може да се приготви чрез естерификация на салицилова киселина с изомерните амилни алкохоли, получени от фузелово масло и други източници. |
|
Химични свойства |
Изоамил салицилатът има приятен, сладък, леко флорален, тревисто-зелен мирис и горчиво-сладък вкус, напомнящ на ягода. |
|
Химични свойства |
Воднобяла течност; понякога със слаб жълт оттенък, който не трябва да бъде розов или червен; миризма, подобна на орхидея. Разтворим в алкохол, етер; неразтворим във вода и глицерол. Запалим. |
|
Химични свойства |
Изоамил салицилат е открит в редица плодови аромати. Това е безцветна течност със сладка, подобна на детелина миризма и се използва в парфюмерията за флорални и билкови нотки, особено в сапунени парфюми. |
|
Използва |
В парфюмерията и сапуните. |
|
Подготовка |
Чрез естерификация на салициловата киселина с изомерните амилни алкохоли, получени от фузелово масло и други източници. |
|
Прагови стойности на аромата |
Ароматни характеристики при 1,0%: сладки, цветни, сапунени, пикантни с анасон и зимно-зелени нюанси. |
|
Вкусови прагови стойности |
Вкусови характеристики при 5 ppm: флорални, сладки, зелени, пикантен анасон и подобни на зимнозелени. Естествено |
|
Сурови материали |
Салицилова киселина |
|
Продукти за приготвяне |
Амил салицилат |
