Изобутил фенилацетат

Име на продукта:

Изобутил фенилацетат

Синоними:

изобутил; изобутил фенилетаноат; фенилоцетна киселина, 2-метилпропилов естер; фенилоцетна киселина 2-метилпропилестер; фенил-ацетациизобутилестер; ИЗОБУТИЛ ФЕНИЛАЦЕТАТ 98+% FCC; FEMA 2210; ИЗОБУТИЛ АЛФА-ТОЛУАТ

CAS:

102-13-6

MF:

C12H16O2

MW:

192.25

EINECS:

203-007-9

Категории продукти:

Азбучен списък; Аромати и аромати; ароматизатор; I-L

Мол файл:

102-13-6.мол

Точка на кипене 

253 °C (осветено)

плътност 

0,986 g/mL при 25 °C (осветено)

FEMA 

2210 | ИЗОБУТИЛ ФЕНИЛАЦЕТАТ

индекс на пречупване 

n20/D 1.487 (осветен)

Fp 

>230 °F

Специфично тегло

0,985～0,991 (20/4℃)

JECFA номер

1013

Референция на база данни на CAS

102-13-6 (справка на база данни на CAS)

Справочник по химия на NIST

Изо-бутил-фенил-ацетат (102-13-6)

EPA Система за регистър на веществата

Бензеноцетна киселина, 2-метилпропилов естер (102-13-6)

Кодове за опасност 

Xi

Изявления за риска 

36/37/38

Изявления за безопасност 

26-36

WGK Германия 

2

RTECS 

CY1681950

TSCA 

да

Код по ХС 

29163990

Описание

Изобутил фенилацетатът има сладък, подобен на мускус аромат и сладък, подобен на мед вкус. Получава се чрез естерификация на фенилоцетна киселина с изобутилов алкохол.

Химични свойства

Изобутил фенилацетатът има сладък, подобен на мускус аромат и сладък, подобен на мед вкус

Химични свойства

Безцветна течност; миризма на мед. Разтворим в повечето нелетливи масла; неразтворим в глицерол, минерално масло и пропиен гликол. Запалим.

Употреби

Ароматизатор, парфюми.

Подготовка

Чрез естерификация на фенилоцетна киселина с изобутилов алкохол.

Вкусови прагови стойности

Вкусови характеристики при 4 ppm: сладък, какаов, плодов, меден и восъчен с пикантен нюанс

Суровини

2-Метил-1-пропанол-->Фенилоцетна киселина