Метил Р-терт-бутилфенилацетат

Име на продукта:

Метил р-трет-бутилфенилацетат

Синоними:

Бензеноцетна киселина, 4-(1,1-диметилетил)-, метилестер; 4-ТЕРТ-БУТИЛФЕНИЛОЦЕТНА МЕТИЛОВ ЕСТЕР НА КИСЕЛИНА; FEMA 2690; ASISCHEM D13372; МЕТИЛ P-TERT-БУТИЛФЕНИЛАЦЕТАТ;LABOTEST-BB LT00848279;МЕТИЛ 4-ТЕРТ-БУТИЛБЕНЗЕНАЦЕТАТ; МЕТИЛ 4-ТЕРТ-БУТИЛФЕНИЛАЦЕТАТ

CAS:

3549-23-3

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

222-602-4

Категории продукти:

Ароматни естери;естерен аромат;Азбучен списък;Вкусове и аромати;M-N

Мол файл:

3549-23-3.мол

Точка на кипене 

106 °C2 mm Hg (осветен)

плътност 

0,999 g/mL при 25 °C (осветено)

FEMA 

2690 | МЕТИЛ Р-ТЕРТ-БУТИЛФЕНИЛАЦЕТАТ

индекс на пречупване 

n20/D 1.501 (осветен)

Fp 

>230 °F

JECFA номер

1025

BRN 

2502880

InChIKey

HXVTYMWVMVKVTF-UHFFFAOYSA-N

Референция на база данни на CAS

3549-23-3 (справка на база данни на CAS)

EPA Система за регистър на веществата

бензолоцетна киселина, 4-(1,1-диметилетил)-, метилов естер (3549-23-3)

Изявления за безопасност 

24/25

WGK Германия 

3

TSCA 

да

Код по ХС 

29163990

Описание

Метил p-tert-butylphenylacetate има сладък, дървесен и камфорен мирис с печен, подобен на шоколад вкус. Може да се получи чрез естерификация на р-трет-бутилфенилоцетна киселина с метанол.

Химични свойства

Метил p-tert-butylphenylacetate има сладък, дървесен и камфорен мирис и печен, подобен на шоколад вкус.

Подготовка

Чрез естерификация на р-трет-бутилфенилоцетна киселина с метанол

Прагови стойности на аромата

Аромат характеристики при 1,0%: мухлясало месо, пилешко мазно, какаов мед, флорален, кисели, мастни млечни, млечни и рибни нюанси.

Вкусови прагови стойности

вкус характеристики при 5 ppm: листно, зелено, восъчно и подобно на мед, сладко какао, маслено кремообразно, мастно млечно подобно на млечни продукти с рибни и плодови нюанси