|
Име на продукта: |
2,5-диметил пиразин |
|
Синоними: |
томфор;2,5-диметилпиразин 98+%;2,5-диметилпразин;2,5-диметилпиразин (съдържа 2,6-изомер);2,5-ДИМЕТИЛ ПИРАЗИН, НАТУРАЛЕН;2,5-диметилпиразин,99%;2,5-диметилпиразин, изследователски клас;2,5-диметилпиразин >=99,0% |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Категории продукти: |
Пиразин;Хетероциклични съединения;Аципимокс;Моно- и полиалкилпиразини;пиразинов аромат;Градивни блокове;Хетероциклични градивни блокове;Азбучен списък;C-D;Аромати и аромати;Пиразинови съединения;Пиразини |
|
Мол файл: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
Точка на топене |
15°C |
|
Точка на кипене |
155 °C (осветено) |
|
плътност |
0,99 g/mL при 25 °C (осветено) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-ДИМЕТИЛПИРАЗИН |
|
индекс на пречупване |
n20/D 1.502 (осветен) |
|
Fp |
147 °F |
|
температура на съхранение |
Да се съхранява под +30°C. |
|
форма |
Течност |
|
pka |
2,21±0,10 (прогнозирано) |
|
Специфично тегло |
0.990 |
|
цвят |
Прозрачен, безцветен до бледожълт |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Чувствителен |
Хигроскопичен |
|
JECFA номер |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
Референция на база данни на CAS |
123-32-0 (справка на база данни на CAS) |
|
Справочник по химия на NIST |
Пиразин, 2,5-диметил-(123-32-0) |
|
EPA Система за регистър на веществата |
Пиразин, 2,5-диметил-(123-32-0) |
|
Кодове за опасност |
Xn, Xi |
|
Изявления за риска |
22-36/37/38-R22 |
|
Изявления за безопасност |
26-36 |
|
РИДАДР |
1993 г. / Пигиии |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTECS |
Q2800000 |
|
Бележка за опасност |
Дразнещ |
|
TSCA |
да |
|
Код по ХС |
29339990 |
|
Химични свойства |
бистра безцветна до бледожълта течност |
|
Химични свойства |
2,5-диметилпиразинът има характерна миризма на пръст, подобна на картофена миризма. |
|
Употреби |
2,5-диметил пиразин се използва за смесване на аромати на храни, ядки и напитки. |
|
Подготовка |
Чрез взаимодействието на акролеин и амоняк при нагряване в глицерол в присъствието на амониеви соли; чрез самокондензация на аминоацетон, последвано от окисление с живачен хлорид. |
|
Прагови стойности на аромата |
Откриване: 80 ppb до 1,8 ppm |
|
Вкусови прагови стойности |
Вкусови характеристики при 7,5 ppm: мухлясал, картофен, какаов и ядков с мазен и маслен нюанс |
|
Профил на безопасност |
Умерено токсичен при поглъщане и интраперитонеален път. Докладвани са данни за мутация. При нагряване до разлагане той отделя токсични изпарения на NOx |
|
Методи за пречистване |
Пречистете го чрез неговия пикрат (m 150o), който се разлага с основа (например, KOH) и се дестилира. [Wiggins and Wise J Chem Soc 4780 1956]. [Beilstein 23/5 V 403.] |
|
Суровини |
акролеин |
|
Продукти за приготвяне |
транс-2,5-диметилпиперазин-->2,6-диметилпиразин |
