|
Име на продукта: |
Кокални |
|
Синоними: |
Метил-2-фенил-2-хексенал, 5-; (E) -5-метил-2-фенилхекс-2-енал; FEMA 3199; кокален; 2-фенил-5-метил-2-хексенал; 5-метил-2-фенилхекс-2-енал; 5-метил-2-фенил-2-хексенал; (2E) -5-метил-2-фенил-2-хексенал |
|
CAS: |
21834-92-4 |
|
MF: |
C13H16O |
|
MW: |
188.27 |
|
Einecs: |
244-602-3 |
|
Категории на продукти: |
Фармацевтични суровини; азбучни списъци; аромати и аромати; M-N |
|
Mol File: |
21834-92-4.mol |
|
|
|
|
Точка на кипене |
97-99 ° C 0,7mm |
|
плътност |
0,973 g/ml at 25 ° C (запален.) |
|
Плътност на парата |
> 1 (срещу въздух) |
|
Индекс на пречупване |
N20/D 1.534 (легло.) |
|
FEMA |
3199 | 5-метил-2-фенил-2-хексенал |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
Чувствителен |
Чувствителен към въздух |
|
JECFA номер |
1472 |
|
Brn |
2043290 |
|
Справка за база данни на CAS |
21834-92-4 (Справка за база данни на CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
5-метил-2-фенил-2-хексенал (21834-92-4) |
|
Система за регистрация на вещества EPA |
Benzeneacetaldehyde, .Alpha .- (3-метилбутилиден)-(21834-92-4) |
|
Кодове за опасност |
Xi |
|
Рискови изявления |
36/38 |
|
Отчети за безопасност |
26-36/37/39 |
|
WGK Германия |
3 |
|
TSCA |
Да |
|
HS код |
29122990 |
|
Описание |
5-метил-2-фенил-2-хексенал има какаов аромат. Често се използва в аромати на шоколад и какао. Може Бъдете приготвени от фенил ацеталдехид и изопропил ацеталдехид от алдол кондензация. |
|
Химични свойства |
5-метил-2-фенил-2-хексенал има какаов аромат. Използва се в аромати на шоколад и какао |
|
Възникване |
Отчетено, намерено в Неутралната летлива фракция от печени фъстъци, в масло от мента, свинско месо черен дроб, какао, чай, печени филберти, сусамово семе, малцово, какаово и какаово алкохол |
|
Подготовка |
От фенил ацеталдехид и изопропил ацеталдехид чрез алдолна кондензация |
|
Суровини |
Фенилацеталдехид |
