Етил бутират

Име на продукта:

Етил бутират

Синоними:

Етил на бутанова киселина естер; МАСЛЕНА ЕТИЛОВ ЕСТЕР НА КИСЕЛИНА; МАСЛЕЕН ЕТЕР; ЕТИЛ N-БУТИРАТ; ЕТИЛ N-БУТАНОАТ; ЕТИЛ БУТИРАТ; ЕТИЛ БУТАНОАТ; FEMA 2427

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Категории продукти:

Органични вещества; Биохимикали и реагенти; Градивни елементи; C6 до C7; Карбонилни съединения; Химичен синтез; Естери; Етилов естер; Мастни ацили; Мастни естери; Липиди; Органични градивни елементи

Мол файл:

105-54-4.мол

Точка на топене 

-93,3 °C

Точка на кипене 

120 °C (осветено)

плътност 

0,875 g/mL при 25 °C (осветено)

плътност на парите 

4 (срещу въздух)

налягане на парите 

15,5 mm Hg (25 °C)

FEMA 

2427 | ЕТИЛ БУТИРАТ

индекс на пречупване 

n20/D 1.392 (осветен)

Fp 

67 °F

температура на съхранение 

Запалима зона

разтворимост 

Разтворим в пропилен гликол, парафиново масло и керосин.

форма 

Течност

цвят 

Прозрачен безцветен

миризма

Като ябълка или ананас.

Праг на миризма

0.00004ppm

Разтворимост във вода 

практически неразтворим

JECFA номер

29

Мерк 

14,3775

BRN 

506331

Стабилност:

Стабилен. Запалим. Несъвместим със силни окислители, киселини, основи.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Референция на база данни на CAS

105-54-4 (справка на база данни на CAS)

Справочник по химия на NIST

Бутанова киселина, етилов естер (105-54-4)

EPA Система за регистър на веществата

Етил бутират (105-54-4)

Кодове за опасност 

Xi

Изявления за риска 

10-36/37/38

Изявления за безопасност 

16-26-36

РИДАДР 

UN 1180 3/PG 3

WGK Германия 

1

RTECS 

ET1660000

Температура на самозапалване

865 °F

TSCA 

да

Клас на опасност 

3

PackingGroup 

III

Код по ХС 

29156000

Данни за опасни вещества

105-54-4 (данни за опасни вещества)

Токсичност

LD50 орално при плъхове: 13 050 mg/kg (Дженър)

Описание

Етил бутират е естер, разтворим в пропилей гликол, парафиново масло и керосин. Има а плодов аромат, подобен на ананас. Етил бутират присъства в много плодове напр. ябълка, кайсия, банан, слива, мандарина и др.
Етил бутиратът се използва като изкуствен аромат, наподобяващ портокалов сок или ананас в алкохолни напитки, като съставка на аромат и като a разтворител и пластификатор за целулоза. Използва се и при производството на поливинил бутирал (PVB).

Употреби

Етил бутират е използва се в ароматизатори, екстракти, парфюмерия и като разтворител. Тези не са непременно одобрени от FDA показания, но вместо това са употреби на течност азот. Синтезира се чрез взаимодействие на етанол и маслена киселина в a реакция на кондензация.
Етил бутиратът се възприема като тропически плод, tutti fruity, манго или вкус на ананас. Един от естерните аромати, които се срещат в повечето бири, също може да се възприема като леко плодов вкус на сирене. Етил бутират като цяло се среща в бирите поради ферментация и твърде много обикновено се счита за неприятен вкус.
Приложения: изкуствен аромат, наподобяващ портокалов сок или ананас алкохолни напитки, като разтворител в парфюми и като пластификатор за целулоза.

Химични свойства

Етил бутират среща се в плодовете и алкохолните напитки, но също и в други храни като сирене. Има плодов аромат, напомнящ на ананаси. Големи количества са използвани в парфюми и в ароматни композиции.

Химични свойства

Етил бутиратът е a безцветна течност. Миризма на ананас. Прагът на миризма е 0,015 ppm.

Химични свойства

безцветна течност с плодов аромат

Химични свойства

Етил бутиратът има a плодов аромат с нюанс на ананас и сладък, аналогичен вкус.

Употреби

производство на изкуствен ром; парфюмерия; спиртният разтвор съставлява т.нар "ананасово масло".

Производствени методи

Етил бутират може се синтезират чрез взаимодействие на етанол и маслена киселина. Това е кондензация реакция, което означава, че при реакцията се получава вода като страничен продукт.

Подготовка

Чрез естерификация на n-маслена киселина с етилов алкохол в присъствието на реактив на Twichell или MgCI2; също чрез нагряване на n-бутилов алкохол и етанол над CuO + UO3 катализатор при 270°С