|
Име на продукта: |
Етил лаурат |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
MF: |
C14H28O2 |
|
MW: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
Продуктови категории: |
|
|
Мол файл: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
Точка на топене |
-10 ° C |
|
Точка на кипене |
269 ° C (осветено) |
|
плътност |
0.863 |
|
налягане на парите |
0.1 hPa (60 ° C) |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1.432 |
|
FEMA |
2441 | ЕТИЛ ЛАУРАТ |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
темп на съхранение |
20 ° C |
|
Разтворимост във вода |
неразтворим |
|
Номер на JECFA |
37 |
|
Мерк |
14,3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
Справка за база данни на CAS |
106-33-2 (Справка за база данни на CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
Додеканова киселина, етилов естер (106-33-2) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
Додеканова киселина, етилов естер (106-33-2) |
|
Изявления за безопасност |
23-24 / 25 |
|
WGK Германия |
2 |
|
Температура на самозапалване |
> 300 ° С |
|
TSCA |
Да |
|
HS код |
29159080 |
|
HS код |
29341000 |
|
Токсичност |
LD50 орално inRabit:> 5000 mg / kg LD50 дермален заек> 5000 mg / kg |
|
Описание |
Етил лауратът (известен също като етилдодеканоат) е вид лауратен естер, образуван от естерификацията между етанол и лаурат. Може да се използва като плодов ароматизатор. Може да се намери в алкохолни напитки като вино по време на процеса на ферментация. Представен е в много видове плодове като ябълка, кайсия, гуава, пъпеш и др., Както и в пшеничен хляб, хляб, джинджифил, уиски, плодови ракии и вино. |
|
Препратки |
[1] Yuan, Jinliang. "Синтез на етил лаурат при микровълново облъчване." FlavourFragrance Cosmetics (2006). |
|
Химични свойства |
бистра безцветна до леко жълтеникава течност |
|
Химични свойства |
Етил лауратът има афлорна, плодова миризма. |
|
Подготовка |
От лауроилхлорид и етилов алкохол в присъствието на Mg в етерен разтвор, или батеризация на кокосово масло с етилов алкохол в присъствието на HCl. |
|
Определение |
ChEBI: Мастнокиселинов естер на лауринова киселина. |
|
Вкусови прагови стойности |
Вкусови характеристики при 50 ppm: восъчен, сапунен и флорален с кремообразен, млечен и плодов нюанс |
|
Профил за безопасност |
Запалима течност. При нагряване до разлагане отделя едър дим и дразнещи изпарения. |
|
Продукти за приготвяне |
Додецилов алкохол |
|
Сурови материали |
Етанол -> Лауринова киселина -> Лауроил хлорид |
