| Име на продукта: | Отворен | 
| Синоними: | 4-хидрокси-2,5-диметил-3 (2H) фуранон CAS No.3658-77-3 KF-Wang (AT) KF-CHEM.com; Carmelan; FEMA 3174; Furaneol; Hydroxy Dimethyl Фуранон; 2,5-диметил-4-хидрокси-2,3-дихидрофуран-3-он; 2,5-диметил-4-хидрокси-3 (2Н) -фуран; 4-хидрокси-2,5-диметил-3 (2Н) -фуран | 
| CAS: | 3658-77-3 | 
| MF: | C6H8O3 | 
| MW: | 128.13 | 
| Einecs: | 222-908-8 | 
| Категории на продукти: | Furan & benzofuran; API междинни продукти; азбучни списъци; C-D; аромати и аромати; Furan аромати | 
| Mol File: | 3658-77-3.mol | 
| 
						 | |
	
	
| Точка на топене | 73-77 ° C (запален.) | 
| Точка на кипене | 188 ° C. | 
| плътност | 1.049 g/ml at 25 ° C. | 
| FEMA | 3174 | 4-хидрокси-2,5-диметил-3 (2H) -фуран | 
| Индекс на пречупване | N20/D 1.439 | 
| Fp | > 230 ° F. | 
| Температура за съхранение. | 2-8 ° C. | 
| pka | 9.62 ± 0.40 (прогнозиран) | 
| форма | чист | 
| JECFA номер | 1446 | 
| Brn | 1281357 | 
| Inchikey | Inaxvxbdkkkogi-uhfffaooysa-n | 
| Справка за база данни на CAS | 3658-77-3 (справка за база данни на CAS) | 
| Справка за химия на NIST | 2,5-диметил-4-хидрокси-3 (2Н) -фуран (3658-77-3) | 
| Система за регистрация на вещества EPA | 4-хидрокси-2,5-диметил-3 (2H) фуранон (3658-77-3) | 
	
	
| Кодове за опасност | Xn | 
| Рискови изявления | 22 | 
| Отчети за безопасност | 36-24/25 | 
| WGK Германия | 3 | 
| Rtecs | LU3990000 | 
| Е | 10-23 | 
| HS код | 29321900 | 
	
	
| Химични свойства | бял до светлина Жълт кристал Powde | 
| Химични свойства | 4-хидрокси-2,5-диметил-3 (2H) -фуран има плодов карамел или аромат на "изгорял ананас". Може да бъде синтезиран от диметил-3,4-дихироксифуран-2,5-дикарбоксилат. | 
| Химични свойства | Furaneol има a сладък, плодов, ягода, гореща захар, плодов карамел или „изгорял ананас“ Арома. | 
| Употреби | 2,5-диметил-4-хидрокси-3 (2H) -фуран е компонент на състава на месната есенция. 2,5-диметил-4-хидрокси-3 (2H) -фуранна се използва в аромата и парфюма Индустрия поради своя сладък аромат на ягода. | 
| Стойности на прага на аромата | Откриване: 0,03 до 60 ppb; Характеристики на аромата при 0,1%: сладко, леко изгоряло кафяво Карамелични, памучни бонбони с пикантна нюанс | 
| Вкусени прагови стойности | Вкус Характеристики при 0,10 до 1,0 ppm: Сладко карамелично приготвено месо и плодово нюанси | 
| Търговско наименование | Furaneol® (Firmenich). | 
| Химически синтез | От Диметил-3,4-дихидроксифуран-2,5-дикарбоксилат | 
	
	
| Суровини | 1,2-пропанедиол-> етил лактат-> кротононитрил (Pract) |