|
Име на продукта: |
Аромат на чесново масло |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Продуктови категории: |
|
|
Мол файл: |
MolFile |
|
|
|
|
плътност |
1,083 g / ml при 25 ° С |
|
FEMA |
2503 | ЧЕСНОВО МАСЛО (ALLIUM SATIVUML.) |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1.575 |
|
Fp |
118 ° F |
|
EPA система за регистрация на вещества |
Чесън (8000-78-0) |
|
Кодове за опасност |
Xn |
|
Изявления за риска |
10-22 |
|
Изявления за безопасност |
16-36 |
|
RIDADR |
ООН 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Фармацевтичнивсички приложения |
Коренната луковица на чесъна (A. Sativum) се използва от хиляди години за лечебни цели. Алицинът е активен компонент на чесъна, състоящ се от висока концентрация на съдържащи сяра аминокиселини, която се образува, когато алицинът влиза в контакт с ензима алииназа (Tattelman 2005). Чесънът има важно имплантантно свойство. Различни изследвания показват, че консумацията на високо ниво на чесън намалява риска от рак на дебелото черво, рак на стомаха и меланоми, като инхибира растежа и разпространението на раковите клетки (Anandet al. 2008; Tattelman 2005). Предишно проучване демонстрира, че извличането на вода от пресен чесън има апоптотичен ефект върху раковите клетки и предотвратява зараждането на орален карцином (Balasenthil et al. 2002). Друго проучване, използващо 7,12-диметилбенз (а) антрацен (DMBA) -индуциран модел на рак на устната торбичка, съобщава, че чесънът причинява апоптоза на злокачествените клетки (Hsu et al. 2004). нива, увеличаващи дейностите на ензими като глутатион S трансфераза и каталаза, инхибиращи цитохром р450 ензима и индуциращи механизми за възстановяване на ДНК; в същото време може да предотврати хромозомни увреждания (Anand et al. 2008). Следователно чесънът е алтернативно терапевтично средство за първичен, както и за инвазивен рак (Balasenthil et al.2002). |
|
Описание |
§184.1317 (а) Чесънът е прясната или дехидратирана луковица или карамфил, получени от Allium sativum, agenus от семейството на лилиите. Неговите производни включват етерични масла, олеорезини и естествени екстрактивни вещества, получени от чесън. |
|
Химични свойства |
Получава се с добиви от 0,1 до 0,2% чрез дестилация с пара на натрошени луковици или карамфил; Понякога цялото растение се дистилира. Етеричното масло има изключително интензивен водор, който до известна степен напомня на чесън, но с меркаптан-ликенот. |
|
Физически свойства |
Маслото, получено от луковиците, е бистра, бледожълта до червеникаво-оранжева течност. Разтворимо е в повечето смесени масла и минерални масла. |
|
Използва |
Неактивен аналог на генистеин. Блокира G1 фазата на клетъчния цикъл в швейцарски 3T3 клетки чрез инхибиране на активността на киназа II. Разтворим в диметилсулфоксид. |
|
Използва |
Като подправка и сезонно приготвяне на храни. |
|
Състав на етерично масло |
Чесновото масло се състои от съдържащи сяра съединения (диалилдисулфид, метилалилтрисулфид, диалилтрисулфид). Маслото съдържа алил пропилдисулфид, алил ди- и трисулфид и вероятно малко алил тетрасулфид, дивинил сулфид, алил винил сулфоксид, алицин и други второстепенни компоненти. . |
|
Опасност |
Умерено токсично хапване |
