|
Име на продукта: |
ИЗОАМИЛ ХЕКСАНОАТ |
|
Синоними: |
Хексанова киселина, 3-метилбутилов естер; Хексанова киселина, изопентил естер; Хексанокиселина, 3-метилбутилестер; хексанокиселина, изопентилестер; изопентил капроат; 3-МЕТИЛБУТИЛХЕКСАНОАТ; ИЗОАМИЛ ХЕКСАНОАТ; ИЗОАМИЛ Н-ХЕКСАНОАТ |
|
CAS: |
2198-61-0 |
|
MF: |
C11H22O2 |
|
MW: |
186.29 |
|
EINECS: |
218-600-8 |
|
Продуктови категории: |
Азбучни списъци; Сертифицирани натурални продукти Аромати и аромати; Аромати и аромати; I-L |
|
Мол файл: |
2198-61-0.mol |
|
|
|
|
Точка на топене |
-47 ° C (приблизително) |
|
Точка на кипене |
222 ° C (осветено) |
|
плътност |
0,86 g / ml при 25 ° C (осветено) |
|
FEMA |
2075 | ИЗОАМИЛ ХЕКСАНОАТ |
|
показател на пречупване |
n20 / D 1,42 (осветена) |
|
Fp |
185 ° F |
|
темп на съхранение |
Да се съхранява под + 30 ° C. |
|
Номер на JECFA |
46 |
|
Справка за база данни на CAS |
2198-61-0 (справка за база данни CAS) |
|
Справка за химия на NIST |
Изопентилхексаноат (2198-61-0) |
|
EPA система за регистрация на вещества |
Хексанова киселина, 3-метилбутилов естер (2198-61-0) |
|
Изявления за безопасност |
24/25 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
MO8389300 |
|
HS код |
29159080 |
|
HS код |
29349990 |
|
Токсичност |
LD50 орално inRabit:> 5000 mg / kg LD50 дермален заек> 5000 mg / kg |
|
Описание |
Изоамил хексаноат има плодов мирис. Може да се приготви чрез естерификация на капроевата киселина с изомерните амилни алкохоли, получени от фузелово масло и други източници. |
|
Химични свойства |
Изоамил хексаноат има ябълка, ананас, плодов, зелен, сладникав мирис. |
|
Химични свойства |
Безцветна течност |
|
Използва |
Изоамил хексаноат е синтетичен ароматизатор, който е стабилна, безцветна течност от плодоодора. Той е разтворим в алкохол, фиксирани масла и минерално масло. Съхранението трябва да бъде в стъклени, калаени или облицовани със смола контейнери. Използва се в плодови аромати като банан и ананас за приложение в десерти, бонбони и сладолед при 4 - 22 ppm. |
|
Подготовка |
Чрез естерификация на капронова киселина с изомерни амилни алкохоли, получени от фузелово масло и други източници. |
|
Определение |
ChEBI: Мастнокиселинен естер, получен чрез формалната кондензация на карбоксилната група на хексанокиселината (капронова киселина) с алкохолната хидроксилна група на 3-метилбутан-1-ол (изоамилол). |
|
Вкусови прагови стойности |
Характеристики на вкуса при 25 ppm: плодов, зелен, ананас с восъчен нюанс |
|
Сурови материали |
Хексанова киселина |
