Изопентил фенилацетат

Име на продукта:

Изопентил фенилацетат

Синоними:

phenylaceticacid3-methylbutylester;phenyl-aceticaciisopentylester;ISOAMYL-PHENYLACETAT;Isopentylphenylacetat;ISOAMYL PHENYLACETATE, NATURAL;Isoamyl plaenylacetate;Phenylocetic acid isoamyl;Phenylocetic acid isopentyl

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

Категории продукти:

Мол файл:

102-19-2.мол

Точка на кипене 

268 °C (осветено)

плътност 

0.98

FEMA 

2081 | ИЗОАМИЛ ФЕНИЛАЦЕТАТ

индекс на пречупване 

n20/D 1.485 (лит.)

Fp 

>230 °F

JECFA номер

1014

Референция на база данни на CAS

102-19-2 (справка на база данни на CAS)

Справочник по химия на NIST

Оцетна киселина, фенил-, изопентилов естер (102-19-2)

EPA Система за регистър на веществата

Бензеноцетна киселина, 3-метилбутилов естер (102-19-2)

Кодове за опасност 

Xi

Изявления за риска 

38

Изявления за безопасност 

26-36

WGK Германия 

2

RTECS 

AJ2945000

Описание

Изоамил фенилацетатът има сладък, приятен мирис, напомнящ на какао с лек нюанс на брезов катран. Може да се получи чрез естерификация на фенилоцетна киселина с изоамилов алкохол в присъствието на концентрирана сярна киселина; чрез нагряване на бензилнитрил и изоамилов алкохол в присъствието на излишък от концентриран H2S04.

Химични свойства

Изоамил фенилацетатът има сладка, приятна миризма, напомняща на какао с лек нюанс на брезов катран

Подготовка

Чрез естерификация на фенилоцетна киселина с изоамилов алкохол в присъствието на концентрирана сярна киселина; чрез нагряване на бензилнитрил и изоамилов алкохол в присъствието на излишък от концентрирана H2SO4

Прагови стойности на аромата

Ароматни характеристики при 1%: сладост, мед, шоколад с розов флорален нюанс.

Вкусови прагови стойности

Вкусови характеристики при 5 до 10 ppm: топъл розов мед с нюанси на фенил шоколад и нотки на сушени плодове.

Суровини

Водород-->3-Метил-1-бутанол-->Фенилоцетна киселина