Изопентил фенилацетат

Име на продукта:

Изопентил фенилацетат

Синоними:

фенилацетикиселина3-метилбутилестер; фенил-ацетациизопентилестер; ISOAMYL-PHENYLACETAT; Изопентилфенилацетат; ISOAMYL PHENYL ACETATE, ЕСТЕСТВЕН; Isoamyl plaenylacetate; Фенилоцетна киселина изоамил;

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

Продуктови категории:

Мол файл:

102-19-2.mol

Точка на кипене

268 ° C (осветено)

плътност

0.98

FEMA

2081 | ИЗОАМИЛ ФЕНИЛАЦЕТАТ

показател на пречупване

n20 / D 1.485 (осветена)

Fp

> 230 ° F

Номер на JECFA

1014

Справка за база данни на CAS

102-19-2 (Справка за база данни на CAS)

Справка за химия на NIST

Оцетна киселина, фенил-, изопентил естер (102-19-2)

EPA система за регистрация на вещества

Бензеноцетна киселина, 3-метилбутилов естер (102-19-2)

Кодове за опасност

Xi

Изявления за риска

38

Изявления за безопасност

26-36

WGK Германия

2

RTECS

AJ2945000

Описание

Изоамил фенилацетатът има сладка, приятна миризма, напомняща на какао с лек подцветен брезов катран. Може да се получи чрез естерификация на фенилоцетна киселина с изоамилов алкохол в присъствието на концентрирана сярна киселина; чрез нагряване на бензил нитрил и изоамилов алкохол в присъствието на излишен концентриран H2S04.

Химични свойства

Изоамил фенилацетатът има сладка, приятна миризма, напомняща на какао с лек подцветен брезов катран

Подготовка

Чрез естерификация на фенилоцетна киселина с изоамилов алкохол в присъствието на концентрирана сярна киселина; чрез нагряване на бензил нитрил и изоамилов алкохол в присъствието на излишък от концентрирана H2SO4

Прагови стойности на аромата

Характеристики на аромата при 1%: сладък, мед, шоколад с розов цветен нюанс.

Вкусови прагови стойности

Вкусови характеристики при 5 до 10 ppm: топъл розов мед с нюанси на фенил шоколад и нотки на сушени плодове.

Сурови материали

Водород -> 3-метил-1-бутанол -> фенилоцетна киселина