|
Име на продукта: |
Млечен лактон |
|
CAS: |
72881-27-7 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
|
|
Категории продукти: |
кисел вкус |
|
Мол файл: |
72881-27-7.мол |
|
|
|
|
FEMA |
3742 | 5- И 6-ДЕЦЕНОВА КИСЕЛИНА |
|
JECFA номер |
327 |
|
EPA Система за регистър на веществата |
деценовски киселина (72881-27-7) |
|
Химични свойства |
5- или 6-деценойски киселината има горчив аромат. |
|
Възникване |
Като деценова киселина, се съобщава, че се намира в ябълка, банан, синьо сирене, швейцарски сирена |
