Транс, Транс-2.4-Ден-1-Al

Име на продукта:

транс, транс-2.4-Ден-1-към

Синоними:

(2E,4E)-Deca-2,4-dienal; Транс, транс-2,4-декадиенал, 95%, техн.; (2E,4E)-2,4-декадиенал; Транс, транс-2,4-декадиенал, остатък главно транс, цис Изомер;2,4-декадиена(транс,транс);транс,транс-2,4-декадиенал;транс,транс-2,4-декадиенал технически клас, 85%;DDA

CAS:

25152-84-5

MF:

C10H16O

MW:

152.23

EINECS:

246-668-9

Категории продукти:

C-D;Аромати и аромати;алдехиден аромат;Алдехиди;C10 до C21;Карбонилни съединения;Азбучен списък

Мол файл:

25152-84-5.мол

Точка на кипене 

114-116 °C10 mm Hg (лит.)

плътност 

0,872 g/mL при 20 °C (осветено)

плътност на парите 

>1 (срещу въздух)

индекс на пречупване 

n20/D 1.515 (осветен)

FEMA 

3135 | 2-ТРАНС,4-ТРАНС-ДЕКАДИЕНАЛ

Fp 

214 °F

температура на съхранение 

Хладилник (+4°C)

форма 

Течност

цвят 

Ясно жълто

Разтворимост във вода 

неразтворим

Чувствителен 

Въздушно чувствителен

JECFA номер

1190

BRN 

1704897

Референция на база данни на CAS

25152-84-5 (справка на база данни на CAS)

Справочник по химия на NIST

2,4-декадиенал, (E,E)-(25152-84-5)

EPA Система за регистър на веществата

2,4-декадиенал, (2E,4E)-(25152-84-5)

Кодове за опасност 

Xi

Изявления за риска 

36/37/38-36/38

Изявления за безопасност 

26-36-37/39

WGK Германия 

2

RTECS 

HD3000000

Е 

10-23

TSCA 

да

PackingGroup 

III

Код по ХС 

29121900

Химични свойства

бистра жълта течност

Химични свойства

2-транс, 4-транс-декадиенал има силна, мазна миризма на пилешка мазнина и сладка, подобна на портокал миризма при висока концентрация. При разреждане има вкус на грейпфрут или портокал.

Употреби

trans,trans-2,4-Decadienal е алдехид с аромат на мазнина, характерен за пилешкото, но има цитрусов мирис при по-ниски концентрации. trans,trans-2,4-Decadienal може да се намери в масло, варени пчели, риба, картофен чипс, печен фъстък, елда и пшеничен хляб.

Подготовка

Чрез автоокисление на метил (транс, транс)-линолат хидропероксид.

Суровини

Водороден пероксид-->МЕТИЛ ЛИНОЛЕАТ