Американският естествен гама додекалактон има мазен, прасковен, донякъде мускусен мирис и мазен, подобен на праскова вкус.
Delta dodecalactone е безцветна до леко жълтеникава течност с мощна плодова, подобна на праскова и мазна миризма.
Гама додекалактанът има мазен, прасковен, донякъде мускусен мирис и мазен, подобен на праскова вкус.