EU Natural gamma undecalactone е ароматизираща съставка.
Американският природен гама ундекалактон е ароматизираща съставка.
Американският естествен гама додекалактон има мазен, прасковен, донякъде мускусен мирис и мазен, подобен на праскова вкус.
Американският природен гама декалактон присъства в голямо разнообразие от храни и представлява почти безцветна течност с интензивно плодов мирис, напомняща на праскови.
Гама унделакалактон не е истински алдехид, а лактоново съединение. Безцветна е до светложълта вискозна течност със силен прасковен аромат. Това е важен лактонов парфюм. Често се използва в Osmanthus fragrans, жасмин, гардения, момина сълза, портокалово цвете, бяла роза, люляк, акация и др. Направете добри съставки за праскови, мускус, пъстърва, Mei Zi, кайсия, череша, аромати на Osmanthus и други хранителни аромати. Той е почти неразтворим във вода, разтворен е в етанол и най-често срещаните органични разтворители и може да се използва широко в ежедневните вкусове и ароматите на храните.
Гама декалактон се използва в парфюмерията за тежки, плодови миризми на цветя и в ароматни композиции, особено аромати на праскова.